עוגיות תמרים פרווה עם שמן שכולם אוהבים!

עוגיות תמרים פרווה מדהימות שאי אפשר להפסיק לאכול

אם אתם מחפשים מנה מושלמת שמתאימה לכל אירוע, הגעתם למקום הנכון! מרגע שהעוגיות יוצאות מהתנור, תכינו את עצמכם להצפות של מחמאות. העוגיות האלו הן לא סתם עוגיות – הן אגדי, משגעות ומעלף. קחו רגע, עצרו, דמיינו איך זה לטעום את הטעם הנפלא של תמרים מתוקים, יחד עם קונטרסט של שומשום פריך, ולצפות את העוגיות באבקת סוכר שמעיפה את המנה הזו לגבהים חדשים. אתם עוד תוקירו תודה על הרגע שבו החלטתם לנסות את המתכון הזה!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגיות המדהימות הללו, נצטרך מספר רכיבים בסיסיים שיוצרים יחדיו טעמים שמחים ונפלאים. מדובר ברכיבים זמינים שאפשר למצוא בכל סופרמרקט. אז בואו נתחיל!

• 250 גרם תמרים מגולענים (כ-15 תמרים בינוניים)
• 100 מ"ל שמן זית או שמן קוקוס
• 100 גרם סוכר חום (כחצי כוס)
• 1 חבילת אבקת סודה לשתייה (כפית)
• 2 כפות סוכר וניל
• 300 גרם קמח חיטה (או קמח ללא גלוטן)
• 50 גרם שומשום קלוי (לזיגוג)
• אבקת סוכר (לציפוי)

חלופות המרכיבים

למי שמעוניין, אפשר להכין גרסה טבעונית על ידי שימוש בשמן קוקוס בלבד ולהשאיר את הסוכר החום כפי שהוא. אפשר גם להכין את העוגיות עם קמח שקדים כדי להפוך אותן לטעימות דלות פחמימות.

שלבי ההכנה

עכשיו הגיע הזמן להיכנס למטבח ולראות איך מכינים את העוגיות המדהימות האלו!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את התמרים בסיר עם מים רותחים למשך 10 דקות, עד שיתרככו.
3. מסננים את התמרים ומעבדים במעבד מזון עד שמתקבל רסק חלק.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את השמן, הסוכר, וסוכר הווניל עד שהתערובת מתאחדת היטב.
5. מוסיפים את רסק התמרים בהדרגה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
6. מפזרים את אבקת הסודה לשתייה והקמח בהדרגה ומערבבים עד שהקמח נבלע בתערובת.
7. יוצרים מהתערובת עיגולים בגודל כדור פינג פונג ומניחים על תבנית אפייה שטוחה.
8. טובלים כל קציצה בשומשום ומניחים על התבנית.
9. אופים במשך 15 דקות עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
10. מניחים לעוגיות להתקרר מעט על רשת לפני הציפוי באבקת סוכר.

עכשיו, השלמתם מתכון מדהים והעוגיות יוצאות מהתנור! הקפידו לתת להן זמן להתקרר, כדי שלא תצטרכו לחכות יותר מדי להנאה המושלמת.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי לגוון את העוגיות, אפשר לשדרג אותן בכמה דרכים. מוסיפים שקדים קצוצים או אגוזי לוז לתערובת כדי לשדרג את הטעמים ולהעניק טעם נוסף ומעניין. ניתן גם לשלב לתוך העוגיות חצי כפית קינמון לתוספת חמימות מדהימה. אם אתם אוהבים פירות יבשים, הוסיפו כמה קמצוצים של חמוציות או משמשים מיובשים שידגישו את החמיצות של המתיקות.

שאלות ותשובות

איך אני יכול להפוך את המתכון ללא גלוטן?
יש להחליף את קמח החיטה בקמח תפו”א, קמח שקדים או קמח תפו”א. המתכון עדיין יוצא מדהים!

האם אפשר להשתמש בשמן אחר במקום שמן זית?
בהחלט. שמן קוקוס יעשה את העבודה בצורה נפלאה, ויוסיף טעם סודי!

מה אם אני לא אוהב תמרים?
יש אפשרות להחליף את התמרים בקלמנטינות מגולענות או בננות בשלות – הטעם יהיה אחר, אך עדיין טעים מאוד!

אפשר לדלג על השומשום?
כן, אם אתם לא אוהבים שומשום או רוצים לשמור על העוגיות קלות יותר, אפשר לדלג עליו.

האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בוודאי! אם אתם לא מתכוונים לאכול את כל הכמות, ניתן להקפיא את העוגיות בתיק אטום לתקופה של עד חודש.

כמה זמן עוגיות יכולות להחזיק במקרר?
כשהן מכוסות היטב, עוגיות יכולות להחזיק במקרר עד שבוע, אך אני מבטיח שהן ייחממו בזריזות.

האם יש תחליף לסוכר חום?
בוודאי! אפשר להשתמש בסוכר לבן או סירופ מייפל, אך משך האפייה עשוי להשתנות.

איך אדע אם העוגיות מוכנות?
ברגע שהן מתחילות להזהיב בשוליים, זה סימן מצוין שהן מוכנות!

מה אם אני רוצה להפוך את העוגיות לפחות מתוקות?
ללא בעיה! פשוט צמצמו את כמות הסוכר במתכון או השתמשו בתמרים פחות מתוקים.

איך אני יכול להפוך את הדקורציה של העוגיות ליותר אטרקטיבית?
אפשר לשים שוקולדים קטנים צריכה לקשט עם אגלי סוכר לאפקט מעניין ומלהיב!

אז קדימה, אל תהססו! שתפו את המתכון המדהים הזה עם החברים והמשפחה שלכם ותנו להם לטעום את העוגיות הבלתי ניתנות לעמידה בפני עצמן! אתם לא תצטערו על זה!