רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.
עוגיות שקדים מדהימות ונמסות בפה
דמיינו את הרגע שבו אתם כועסים על משהו, בא לכם להתפנק, או רוצה לרגש את עצמכם ואת האהובים עליכם. אתם פותחים את הארון, רואים שקדים יפהפיים, ומבינים שהזמן שלכם לספק את החוויה המתוקה והממכרת הזאת הגיע. זהו הזמן בו תוכלו לנפץ את כל הסטנדרטים עבור עוגיות וליצור מתכון אגדי שכולם ימשיכו לדבר עליו! בעוגיות האלה יש את כל מה שצריך כדי לקנות את הלב של כל מי שנוגס בהן. גוון של שקדים, טיפה של דבש וריח מתקתק שעוטף את הבית. אנחנו כאן כדי לספר לכם איך להכין את עוגיות השקדים הנפלאות האלה, שממש מתמזגות בפה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 20 יחידות
כעת, אחרי שהבנו כמה נהדרות העוגיות הללו, בואו נעבור לרכיבים שיפכו את היצירה שלנו למושלמת. זהו המקום שבו כל מה שצריך למצוא את הדרך למיקסר או לקערה שלכם.
הרכיבים הדרושים
- 200 גרם שקדים טחונים (כ-2 כוסות)
- 100 גרם סוכר (½ כוס)
- 2 ביצים גדולות
- ½ כפית קינמון טחון
- 1 כפית תמצית שקדים
- קמצוץ מלח
- אופציונלי: אבקת סוכר למריחה
מדריך קטן לגבי רכיבים חלופיים: אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להמיר את הביצים בקמח חומוס מעורבב עם מים, או בחצי תפוח קלוי מרוסק. לפלאנט מבקש ללא גלוטן? אל תדאגו! רכיבים הללו מתאימים לבריאותכם!
שלבי ההכנה
עכשיו מתחיל החלק המרגש – ההכנה! קחו את המיקסר שלכם ותתחילו לפעול. אל תדאגו אם הכל לא הולך חלק – גם הרבה מאיתנו הלכו בדרך הזו ונשארו עם מתכון משגע.
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את השקדים הטחונים עם הסוכר והקינמון.
- מוסיפים את הביצים בהדרגה ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את תמצית השקדים ומעט מלח, ומערבבים שוב.
- מניחים כדורים קטנים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, עם מרווחים בין העוגיות.
- אופים במשך 15 דקות או עד שהן מזהיבות קלות.
- מוציאים מהתנור ומשאירים להתקרר על הרשת.
כשהעוגיות מתקררות, אתם תתחילו להרגיש את הריח הטעים שעוטף את הבית. זהו השלב בו אתם מבינים שהאפיקורסים הגדולים ביותר לא יעמדו בפיתוי של להתנסות בעוגיות הזהב האלה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, בואו נגיד שאתם רוצים להוסיף טוויסט לעוגיות שלכם. חשבו על קקאו טחון או שוקולד מריר קצוץ כדי להוסיף טעם נוסף. או שאולי להשאיר את השוקולד מחוץ לעוגיות, ולנסות להוסיף פירות כהים יבשים כמו צימוקים או חמוציות להצצה של צבע וטעם. אין גבול לדימיון שלכם, אל תהססו להתנסות!
שאלות ותשובות
איך יאפו עוגיות השקדים שלי אם אין לי מיקסר?
יש אנשים שמשתמשים בכף עץ כדי לערבב את התערובת. זה ידרוש יותר כוח, אבל בהחלט אפשרי.
אפשר לשמור את העוגיות במקפיא?
בהחלט! שומרים אותן בקופסה אטומה והן יחזיקו מצוין.
מה אם אני אוהב את הטעם של השקד, האם ניתן להשתמש בשקד מר?
כן! זה ייתן טעם חזק יותר.
מה עושה את העוגיות לאווריריות כל כך?
הביצים מעניקות לתערובת כושר תעופה. אתם הולכים ללקק את האצבעות!
כמה זמן ניתן לשמור על העוגיות?
מצוין לשמור אותם עד שבועיים באריזת נייר.
האם אפשר להכין את העוגיות עם קמח כוסמין?
בהחלט! קמח כוסמין מתפקד נפלא!
איך בדיוק מכינים עוגיות נימוחות יותר?
מומלץ להשתמש בביצים בטמפרטורת חדר.
האם אפשר לשים אגוזי לוז בעוגיות?
כמובן! זה לא רק לגמרי חוקי, אלא גם משגע.
למה העוגיות שלי לא מתנפחות כמו בתמונה?
אולי אתם לא מקפידים על המידות המדויקת. הקפידו לפי המתכון.
מפוספס ההכנה? מה עושים?
אל תתייאשו! לפעמים מתכונים עוקבים את המסלול שלהם בדרך הספציפית שלהם.
עוגיות שכאלה, שנמסות בפה, יכולות לשעשע אתכם בשעות ארוכות! אנו מקווים שתכינו ותיהנו מהן, אולי עם כוס תה חמה או קפה. עוגיות השקדים שלכם יכולות להיות הדרה מושלמת על השולחן בסעודה משפחתית או כל אירוע שאתם מתכננים. לא תביישו את עצמכם, פשוט שתפו את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות! ושיהיה בתיאבון!