רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.
מרק אבוקדו קר עם יוגורט ומנטה – טעם של קיץ
מי לא אוהב יום קיץ שקט שבו אפשר לשבת בגינה או ליד הבריכה עם כוס מרק קר ומרענן? מרק אבוקדו קר עם יוגורט ומנטה הוא לא רק מנת מרק – הוא מסע חווייתי של טעמים, מרקמים וריחות. כשאתם לוקחים את הראשון מתוך כוס המרק, אתם נחשפים לשילוב של עושר האבוקדו, החמיצות של היוגורט וטעמה הטרי של המנטה. אז בואו ניכנס למסע הקולינרי הזה ונלמד איך להכין את המנה המדהימה הזו שאי אפשר להפסיק ללקק את האצבעות ממנה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל בהכנה, נשמח להציג לכם את הרכיבים החיוניים למרק הזה. יש לנו כאן תמצוגה מרהיבה של מרכיבים שמבוססים על בריאות וטעם מהפכני. הנה מה שאתם צריכים:
- 2 אבוקדו בשלים
- 500 מ"ל יוגורט טבעי (אפשר גם יוגורט פרווה לגרסה טבעונית)
- 1/4 כוס מיץ לימון טרי
- 1/2 כוס מים קרים (אפשר לשים יותר אם רוצים מרק דליל יותר)
- 1/2 כוס עלי מנטה טריים
- מלח ופלפל לפי הטעם
- זילופים של שמן זית (אופציונלי)
- אגוזי לוז קראנצ'יים או צנימים לקישוט
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, פשוט החליפו את היוגורט ביוגורט סויה או קוקוס. זה משגע באותו אופן! כמו כן, תוכלו לשדרג את האבוקדו ומנטה עם בזיליקום, או להוסיף מעט כמון כדי להעניק למרק נופך תיבול מיוחד.
שלבי ההכנה
לאחר שלאחר מכן, אנו נצלול לתוך שלב ההכנה, שבו כל טעם מתחבר למרק שממלא אותנו בתחושה של חמימות וביתיות.
- קולפים את האבוקדו ומעבירים אותו למעבד מזון.
- מוזגים את היוגורט, מיץ הלימון והמים הקרים למעבד המזון.
- מוסיפים את עלי המנטה ומעט מלח ופלפל.
- מעבדים את כל החומרים יחד עד שהתערובת חלקה ואוורירית.
- אם המרק מרגיש סמיך מדי, הוסיפו עוד מים עד ההסמקה הרצויה.
- מעבירים את המרק לקופסה, מכסים ומעבירים למקרר לשעתיים כדי להתקרר.
- לפני ההגשה, שימו זילופים של שמן זית מעל ולקשט באגוזי לוז קראנצ'יים.
- מגישים בכוסות או קעריות קטנות ומקשטים בעלים נוספים של מנטה.
יש משהו כל כך משגע ביצירת מרק בתור מנה קרה. החברה שלכם פשוט יתמוגגו מהמעדן המושלם שנכנס לקטגוריית ה"אף אחד לא יכול לעמוד בפני זה".
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
כמובן, אתן לכם כמה רעיונות לשדרוגים! תוספות יכולות להיות סימן ההיכר של כל מנה טובה. אפשר להוסיף קוביות של פירות טריים כמו מלון או פירות יער, לשדרוג טעמים. עוד אפשרות היא להגיש עם קצת קוויאר עשבי תיבול או שמן זית חריף, שיכולים להעמיק את הטעמים המדהימים של המרק.
שאלות ותשובות
מה אפשר לעשות אם אני לא אוהב את טעם האבוקדו?
אם האבוקדו פחות מעניין אתכם, אפשר לשלב במקום זה פירות כמו קיוי או תפוח, שיביאו גם הם מרקם נימוח.
האם אפשר להכין את המרק יום מראש?
בהחלט, המרק משתבח עם זמן. ניתן להכין אותו יום לפני ולשמור במקרר.
אני מחפש מתכון בריא, האם מרק זה נחשב?
בהחלט! המרק עשוי מרכיבים טריים ואיכותיים ומעניק יתרונות בריאות רבים.
לא אוהב את היוגורט, מה אפשר לשים במקום?
אפשר להחליף את היוגורט בחלב קוקוס או סויה ללא סוכר.
מה עדיף, להוסיף חריפות למרק?
אם אתם אוהבים חריף, אתם יכולים להוסיף מעט צ’ילי קצוץ או שמן חריף לטעם משגע.
האם המרק יכול להיות חם?
המנה עצמה מוגשת קרה, אבל אם אתם מעדיפים אותה חמה, אפשר לחמם מעט וליהנות מהטעמים המשתנים.
כמה זמן המרק נשאר טוב במקרר?
המרק יכול להחזיק במקרר עד שלושה ימים. פשוט דאגו לכסות אותו היטב.
מה אם אין לי מעבד מזון?
אפשר לצורך הכנת המרק גם להשתמש בבלנדר רטים או אפילו במזלג – זה ידרוש קצת מאמץ, אבל זה אפשרי!
האם כן אפשר להשתמש במנטה מיובשת?
לא מומלץ משום שהיא לא תתן את אותו טריות וחשק כמו מנטה טריה.
מה לעשות אם המרק יצא לי סמיך מדי?
לא להילחץ! אפשר להוסיף מים קרים לאט תוך ערבוב כדי להגיע למרקם המבוקש!
זהו, עכשיו אתם מצוידים במתכון המושלם למרק אבוקדו קר שיפנק אתכם בימים החמים. אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים במשפחה שלכם, שיגידו לכם שלום חדש – וגם תנו להם לגלות את הטעם המאלף שכולם מדברים עליו!