פשטידת בצל וגבינות עשירה ללא קמח שאתם חייבים לנסות

"`html

פשטידת בצל וגבינות עשירה ללא קמח

אז אתם מתכננים לארח, או אולי סתם מתחשק לכם לפנק את עצמכם במשהו מדהים? אנחנו פה בשבילכם! פשטידת בצל וגבינות זו המנה שהולכת לדרוס את כל המאכלים על השולחן. עם טעם משגע ופתיחות לכל מיני וריאציות, היא בהחלט תזכה באהבתם של כל הסועדים. מדהים לחשוב שהיא ללא קמח, ועדיין כל כך נימוחה וממכרת. לא עוברות דקות רבות מהרגע שהפשטידה יוצאת מהתנור ועד שהצלחות מתרוקנות!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי לייצר את הפשטידה האלה, נדרשו מעט חומרים פשוטים שיעצרו אתכם למסע של טעם וגוון. אין גם צורך לחפש במקומות רחוקים, זאת כל החוכמה! כמה דברים שאנחנו צריכים להכין מראש הם:

• 500 גרם בצל קצוץ דק (ללא דמעות, מבטיחים)
• 200 גרם גבינת פטה מפוררת
• 200 גרם גבינת מוצרלה (שמתמוססת בצורה טובה)
• 3 ביצים גדולות
• 100 מ"ל שמן זית
• 2 כפות שטוחות של קמח תפו”ח (כדי להחזיק את הבצק)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• ½ כפית כמון (להוסיף ניחוח אגדי)

אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם עם גרסה טבעונית, אפשר להמיר את הביצים ברסק תפוחים או טופו מעוך. את גבינת הפטה אפשר להחליף בגבינת סויה!

שלבי ההכנה

לפני שאתם מתחילים, תשתדלו לא לשכוח שהחשש מכל התהליך הזה הוא בלאגן – אבל ההכנה קלה מאוד וגם נהדרת כפעילות משפחתית! מוכנים? יאללה, מתחילים:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. שמים שמן זית בסיר גדול ומביאים לחום.
3. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהופך שקוף ורך (כ-10-15 דקות).
4. מעבירים לקערה גדולה ומניחים להתקרר.
5. בוחרים את הגבינות ומוסיפים לקערה עם הבצל.
6. טורפים את הביצים ומוסיפים למערבב.
7. מוסיפים את הקמח, מלח, פלפל וכמון ומערבבים היטב.
8. מעבירים לתבנית אפייה מרטבת או משומנת.
9. אופים במשך 40 דקות או עד שהפשטידה משגעת וזהוב!
10. מניחים לפשטידה להתקרר מעט לפני החיתוך.

לכל העצלנים שם בחוץ, אל תבהלו! הכנת המאכל הזה פשוטה מאוד, והמתכון תוכלו להכין גם עם חומרי גלם אחרים. תוספות כמו פטריות או קישואים יוסיפו וייב נוסף לפשטידה המהממת הזו.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמובן, אפשר לשדרג את הפשטידה בכמה דרכים:

• להוסיף עשבי תיבול קצוצים כמו פטרוזיליה או בצל ירוק – זה נותן טוויסט מדהים.
• להשתמש בגבינות שונות בעדיפות אישית – פריזאי, גבינת צאן או אפילו מוצרלה מעושנת.
• לנסות ליטול מהתערובת וליצור קציצות קטנות במקום פשטידה.
• לשלב רכיבים כמו זיתים או אנטיפסטי, זו תוספת שמעלפת.

אל תהססו לשתף אותנו בתוצאות. חוויותיכם חשובות לנו, ואם תבטיחו לספר על הכול בפייסבוק, אנחנו נבטיח להכין לכם גרסה נוספת!

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי גבינת פטה?
ממש לא נורא! אפשר להמיר את גבינת הפטה בגרסה טבעונית או גבינת קוטג' – כל גבינה שתהפוך את המנה למדהימה שוב תהיה מצוינת.

אפשר להכין את הפשטידה מבצל קרם או ירוק?
בהחלט! גם בצל ירוק יכול להכניס עושר טעמים מדהים. רק זיכרו לקצוץ אותו היטב.

מה ההבדל בין הפשטידה הזו לפשטידות אחרות?
הייחודיות שלה היא חוסנה וטעמה העשיר, ללא קמח. המרקם שלה מאוד אוורירי ונימוח.

האם אפשר להכין אותה יום מראש?
בהחלט! היא יכולה לשמור על טעמיה במקרר יום אחד לפני שאתם מגישים אותה.

איך יודעים שהפשטידה מוכנה?
תשימו לב להזהבה מוחלטת על פני השטח, וכשהוא תוקף קל עם חוד הסכין והן יוצאות ייבשות.

האם ניתן להקפיא את הפשטידה?
כן, פשטידה זו קפואה מצוינת. רק פורסים את המנות ומקפיאים כדי שלא יתאגדו יחד.

מהו הטיפ שלך כדי שהפשטידה תצא מושלמת?
הקפידו על טיגון הבצל, זה חשוב שהבצל לא יישרף אלא יתבשל על חום נמוך עד שהופך זהוב.

אפשר לשלב ירקות אחרים בפשטידה?
בוודאי! זה הזמן להתנסות. גזר, קישוא או אפילו תפו”ח יכולים להפתיע לטובה.

מה תוסיף כדי לגרום לפשטידה להיות חריפה יותר?
תוספת של מעט צ'ילי קצוץ או פפריקה חריפה תוסיף לה טוויסט לוהט.

מה הכי כיף במתכון הזה?
שהוא קל, מהיר, וכולם יכולים להוסיף את הטאצ' שלהם. תרגישו חופשי לשדרג אותו ככל שתרצו.

זכרו, תשתפו את המתכון הזה עם המשפחה והחברים! הפשטידה הזו היא מבטיחה לחגיגה של טעמים והצלחה רבה בשולחן האוכל.

"`