רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.
תבשיל בשר עם תפוזים וזיתים – חוויה קולינרית מרגשת
מתחשק לכם לפנק את עצמכם ואת הקרובים אליכם במנה שהטעמים שלה הם פשוט מעלף? תבשיל בשר עם תפוזים וזיתים הוא התשובה! זהו מתכון שמביא את הטבע למטבח שלכם ומעניק רגעים קסומים של טעמים ועונג.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 2 שעות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל: 6 מנות
תארו לכם את האווירה בבית כשהריחות המדהימים מתחילים להתפשט, והמשפחה שלכם מתאספת סביב השולחן. תבשיל שמזכיר לנו את המרחקים, אך גם את הבית – ממש כמו של סבתא. תבשיל כזה יכול להפוך כל ערב למיוחד!
הרכיבים הדרושים
- 1 ק"ג בשר כתף, חתוך לקוביות
- 2 תפוזים, קטנים או אחד גדול, סחוטים
- 1/2 כוס זיתים ירוקים או שחורים חתוכים לחצי
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 4 שיני שום, קצוצות דק
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפיות כמון טחון
- 1/2 כפית קימל טחון
- מלח ופלפל אדום לפי הטעם
- 1/2 כוס מים
באם תרצו לשדרג את התבשיל הזה, אפשר לשקול הגרסה טבעונית שבו נשתמש בחציל קצוץ עם טעמים מלהיבים שיתאימו למנה המדהימה! התוספות האלה עושות את ההבדל.
שלבי ההכנה
השלבים פשוטים ומדהימים. בחייכם, תחוו את התהליך ומהר מאוד תגלו שהופך זו למנה מושלמת.
- במחבת גדולה, מחממים את שמן הזית על חום גבוה.
- מוסיפים את הבצל ומטגנים אותו עד שהופך שקוף.
- מוסיפים את השום ומערבבים היטב למשך דקה נוספת.
- מכניסים את קוביות הבשר למחבת ומטגנים עד שהן משחימות מכל הצדדים.
- מתבלים את הבשר עם כמון, קימל, מלח ופלפל, ומערבבים היטב.
- נמכינים את התפוזים ומוסיפים את מיץ התפוזים למחבת.
- מערבבים שוב, ומוסיפים את המים.
- מבשלים על חום נמוך במשך כשעתיים עד שהבשר רך ונימוח.
- בתוך 15 דקות לפני סוף הבישול מוסיפים את הזיתים.
- מגישים את התבשיל חם עם אורז או פסטה.
אז, לאחר שיצאנו עם התבשיל הנהדר הזה, ניתן להגיד שהטעמים היו משגעים. כל ביס יהיה מלא בחוויות ובתקשורת עם הטבע.
תוספות או שדרוגים אפשריים
אין כמו להפתיע עם תוספות מעניינות! אפשר להוסיף פרוסות גזר או קישואים לקיאלאפשר שדרוג על ידי הוספת טחינה איכותית או חומוס מוכן כצד לתוספות. לפעמים אישה חכמה אמרה שפירות יבשים כמו תמרים או פרי הדר קצוץ יכולים להיות השדרוג הבא בתבשיל.
שאלות ותשובות
לאיזה חלבון אני יכול להמיר את הבשר במקרה שאני לא אוהב בשר?
שימוש בטופו או בחציל חצוי ייתן לכם טעמים נפלאים וחוויה מרתקת.
האם אפשר להשתמש בתפוזים אחרים?
בטח! אפשר להשתמש בקלמנטינות או במיץ תפוחים לקבלת טעם מתוק ומפתיע.
מה כדאי להגיש עם המנה הזו?
לצד זה מומלץ להגיש אורז לבן או פירה, שהטעמים יחמיאו אחד לשני.
כמה זמן אפשר לשמור את התבשיל במקרר?
כאשר שאושים את התבשיל הוא נשמר מצוין עד שבוע במקרר.
האם זה מתאים למסיבת חג?
בהחלט! זו מנה שתשאיר את האורחים סקרנים ומ… מתלהבים!
איך אפשר לדעת אם הבשר מוכן ביחס לבישול?
אם הבשר לא נחתך בקלות או שיש לו מרקם קשה – תנו לו עוד זמן בישול. זה חייב להיות נימוח.
האם יש דרכים אחרות לתבל את המנה?
בהחלט! אפשר לנסות עם טימין, רוזמרין או אפילו קצת ג'ינג'ר קצוץ לאיזון הטעמים.
האם אפשר להכין את זה ביום קודם?
בהחלט! לתבשיל יש טעמים שמתפתחים לאורך זמן, מה שהופך אותו למושלם ביום שאחריו.
אם אני רוצה לגרסה יותר חריפה, מה עלי לעשות?
נסו להוסיף פלפל חריף קצוץ או פפריקה חריפה לסיר בזמן הג preparação.
מה הכוונה בטעמים עזים?
טעמים עזים הם כשכל רכיב בתוך המנה פועל יחד כדי ליצור חווית טעמים מושגת, מפתיעה ומעניינת.
אז למה לחכות? הציצו למתכון המדהים הזה, הכינו אותו עם אהבה ושתפו עם חברים, כי מה שהכי טעים שיש שייך לכולנו! תהיו איתנים, ויחד נראה לכולם איך להכין את התבשיל המושלם עם טעמים משגעים!