פילה סלמון בתנור הכי טעים שיש

• מחממים תנור מראש ל-200 מעלות, משרים את הדג עם מעט מלח ולימון לחצי שעה ושוטפים היטב.
• מערבבים טוב בקערה גדולה את כל הרטבים והתבלינים (חוץ מהכוסברה והפטרוזליה).
• משרים את הדגים בתוך הקערה, מכסים עם ניילון נצמד ומעבירים למקרר למשך כ־30 עד 60 דקות.
• מעבירים את הדגים לתבנית אפייה חד פעמית ושופכים מעל את הרוטב.
• מפזרים כוסברה ופטרוזליה קצוצים מעל ואופים במשך כ־20 דקות עד שהדג אפוי והרוטב מצטמצם.

מתכון של סוניה סאני בן הרוש.

סלמון בתנור: מתכון קל, טעים ובריא, שאלות ותשובות וטיפים

מהו סלמון בתנור?

סלמון בתנור הוא מנה פשוטה וטעימה המורכבת מפילה סלמון מתובלת ומוקפצת בתנור. זוהי דרך נהדרת ליהנות מדג סלמון טרי ובריא, תוך זמן קצר ובלי מאמץ רב.

למה כדאי להכין סלמון בתנור?

• קל ומהיר: הכנת סלמון בתנור אורכת כ-30 דקות בלבד, מה שהופך אותה לארוחה אידיאלית לאמצע השבוע או לארוחת ערב קלה.
• טעים ובריא: סלמון הוא דג עשיר בחלבונים וחומצות שומן אומגה 3, החיוניות לבריאות הלב, המוח והעיניים. אפייה בתנור שומרת על ערכיו התזונתיים של הדג בצורה מיטבית.
• גמיש: ניתן להתאים את המנה לטעם האישי על ידי הוספת תבלינים וירקות שונים.
• מתאים לכל אירוע: סלמון בתנור יכול להוות מנה עיקרית בארוחה משפחתית, ארוחת ערב רומנטית או אפילו אירוח רשמי.

שאלות ותשובות:

איזה סוג סלמון מתאים לאפייה בתנור?

ניתן להשתמש בכל סוג פילה סלמון טרי, כמו סלמון אטלנטי, סלמון נורווגי או סלמון קפוא שהופשר.

איזה תבלינים מתאימים לסלמון בתנור?

ניתן להשתמש במגוון תבלינים, כמו מלח פלפל, פפריקה, כמון, אורגנו, תימין או רוזמרין.

האם ניתן להוסיף ירקות לסלמון בתנור?

כן, ניתן להוסיף ירקות שונים, כמו בצל, גזר, ברוקולי, פלפלים או עגבניות.

טיפים להכנת סלמון בתנור:

• חשוב להשתמש בפילה סלמון איכותי וטרי.
• מומלץ להשרות את הפילה במרינדה לפני האפייה, כדי להוסיף לו טעם ומרקם.
• ניתן לאפות את הסלמון על נייר אפייה או בתבנית עם מעט שמן זית.
• חשוב לא לאפות את הסלמון יתר על המידה, כדי לשמור על מרקמו העסיסי.

לסיכום, סלמון בתנור הוא מנה קלה, טעימה ובריאה, מושלמת לכל אירוע. הכנתה פשוטה וקלה, ואינה דורשת מיומנויות בישול מיוחדות. נסו להכין אותה ותיהנו!