רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.
"`html
עוגת תפוחים מושלמת שתפיח בכם חיים חדשים!
דמיינו את הרגע הזה שבו אתם פותחים את דלתות התנור, והריח המדהים של עוגת תפוחים מציף את המטבח. זהו ריח שמזכיר חורף, חום, אהבה וסבתא מכינה עוגות לסופי השבוע. עוגת תפוחים הזו לא רק שהיא פשוטה להכנה, אלא היא גם יכולה להפוך לכל אחד לאמן קונדיטוריה, בבית עצמו! זהו מתכון שמדובר בו לא רק על טעמים, אלא גם על זיכרונות, חוויות ומגעים של ילדות.
זמן הכנה ורמת קושי
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מתאים ל-8 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כששפתיים שלכם מתמלאות ברוק מרוב הציפייה, הנה רשימת המרכיבים שצריך להכין גם בבית. שימו לב שהרכיבים פשוטים ונגישים, ולא תצטרכו לטפס על הר לקטוף את התפוחים!
- 450 גרם תפוחים קלופים וחתוכים לקוביות (מומלץ להשתמש בתפוחים מסוג גרני סמית או פינק ליידי)
- 200 גרם סוכר חום דחוס
- 2 ביצים גדולות
- 150 מ"ל שמן זית (לגוון טעמים ניחוחות)
- 250 גרם קמח לבן, אפשר לשלב קמח חצי-חצי עם קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן
- 1 כפית קינמון (הכי טעים שיש, לא?)
- 1/2 כפית מלח
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כ-10 גרם)
- אבקת סוכר (לציפוי ואיפור עוגה)
מרכיבים חלופיים
לגיוון טעמים או אם יש לכם אורחים עם מגבלות תזונתיות, ניתן לשדרג את המתכון.
לגרסה טבעונית, החליפו את הביצים ב-100 גרם מחית תפוחים או בקקאו.
אם אתם רוצים עוגה דלת פחמימות, אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח קוקוס. כל תוספת יכולה לשדרג את הטעם ולהציע גרסה חדשה ועפתה למנה!
שלבי ההכנה
ועכשיו אנחנו נכנסים לתהליך הכנת העוגה. אין צורך לדאוג, כולם יכולים לעשות את זה. לא נדרשה לכם דוקטורט בקונדיטוריה!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס, שימו טפיחה קלה של חום!
- מערבבים את הסוכר החום עם הביצים וה油 זית היטב עד שהתערובת מתמזגת.
- מוסיפים את התפוחים הקצוצים ומערבבים.
- הוסיפו את הקמח, הסודה לשתיה, מלח ופרסו קינמון.
- מערבבים היטב עד שהתערובת נהיית אחידה.
- מעבירים לתבנית משומנת עם נייר אפייה.
- אופים במשך כ-40 דקות, או עד שהעוגה מזהיבה והקיסם יוצא יבש.
- מוציאים מהתנור, נותנים לה להתקרר לפני שמפזרים אבקת סוכר מעל.
תוספות והגשת עוגת התפוחים
אם חשבתם שהעוגה הזו מושלמת כפי שהיא, אתם פשוט לא קשורים. אפשר להוסיף לה טעמים שונים כמו אגוזי לוז קצוצים, שוקולד מריר קצוץ או אפילו צימוקים! כל תוספת תיתן כיבוד נוסף שיקפיץ את העוגה לרמות חדשות!
שאלות ותשובות
מה ניתן לעשות אם העוגה יוצאת דחוסה מדי? התשובה לבעיה הזו היא לא לערבב את הבצק יותר מדי. ערבוב ב-30 שניות בדרך כלל יקנה לבית עוגה אוורירית ונימוחה!
אפשר לשמור את העוגה במקפיא? בהחלט! העוגה יכולה להחזיק כשלושה שבועות במקפיא. עטפו היטב בניילון נצמד כדי לשמור על הרכות.
מה לעשות אם יש לי רק תפוחים לא מתוקים? פשוט הוסיפו עוד סוכר למתכון. לא תרגישו את השינוי!
האם אני יכול להשתמש בתפוחים קפואים? אפשר בהחלט! רק היזהרו, שהקפואים לא יהיו עם מים מיותרים!
מה אפשר להגיש לצד העוגה? שמן מרהיב של שמנת מוקצפת, גלידה בשילוב עם הערצה כי זו העוגה המושלמת!
איך אני יודע אם העוגה מוכנה? המדד הנכון הוא קיסם, אם הוא יוצא יבש, אז כיף לכם!
למי מתאימה העוגה הזו? לכל המשפחה ובראש ובראשונה טופי לילדים!
אפשר לשדרג את המרכיבים? תמיד! הוסיפו תמצית וניל או אגוזי לוז לקטגוריה המרגשת!
מתי הכי כדאי לאכול את העוגה? תמיד! החל מארוחת בוקר עם קפה ועד לערב חורפי עם תה!
אילו תבלינים נוספים יכולים להשתלב? ניתן לשלב מוסקט וכוכב אניס בשביל תחושת חגיגה!
עוגת התפוחים הזו לא רק מדהימה, היא משגעת! תעשו לעצמכם טובה ותכינו אותה. אל תשכחו לשתף עם חברים, כי המתכונים הטובים ביותר צריכים להתפשט בעולם הפנאים! בתיאבון!
"`