רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.
עוגת גבינת קממבר ואגסים מדהימה
מה לא נאמר על השילוב של גבינה ואגסים? זה נשמע פשוט, נכון? אבל כשמעירים את התשוקה הקולינרית עם גבינת קממבר ועוגה רכה ונימוחה, המצב משנה לחלוטין! כשאתם נוגסים בעוגה הזו, אתם תרגישו את השילוב של הטעמים ברמות שמעולם לא חוויתם קודם לכן. מתכון זה הוא תוצאה של היה לי צורך צורב להפתיע את החברים עם משהו חדש, והנה התוצאה המושלמת שכולכם תשמחו לגלות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ונתוני מנות
- זמן הכנה: 60 דקות
- רמת קושי: בינוני
- כמות מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כשהחלטנו ליצור את עוגת גבינת הקממבר ואגסים המדהימה, בדקנו אילו מרכיבים נדרשים על מנת להשיג את התוצאה מעלפת שתשאיר את האורחים שלכם פעורי פה. אז הנה המרכיבים שצריכים להיות ברשותכם:
- 200 גרם גבינת קממבר, חתוכה לקוביות קטנות
- 250 גרם גבינת שמנת
- 150 גרם סוכר דמררה
- 3 ביצים בינוניות
- 200 מ"ל שמן צמחי
- 200 גרם קמח תפו”א (יכול להתאים גם לקמח חיטה)
- 2 אגסים בשלים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 כפית קינמון (לטעם משגע)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
שלבי ההכנה
לאחר שהכנתם את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל בהכנה. אם אתם כמו רבים אחרים, עוגת גבינת הקממבר ואגסים הזו תהפוך להיות המנה המושלמת לכל אירוע. מהנסיון שלי, זה בהחלט אחד המתכונים שגרם לכולם ללקק את האצבעות. אתם מוכנים? אז יאללה, מתחילים!
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מרפדים תבנית עוגה 22 ס"מ בנייר אפייה ומשמנים את התבנית.
- בקערה גדולה, טורפים את גבינת השמנת עם הסוכר עד שהתערובת אוורירית.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, וממשיכים לטרוף אחרי כל הוספה.
- מוסיפים את השמן הצמחי ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
- מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הגבינה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים לתערובת את קוביות הגבינת קממבר ואת האגסים ומערבבים בעדינות.
- מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במשך 40-50 דקות או עד שהעוגה זהובה ומעלתה מתייצבת.
- מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, תוכלו להשתמש בגבינת שקדים במקום גבינת שמנת, לשים סוכר קוקוס במקום סוכר דמררה, ולהשתמש במים עם חרצן מסויה במקום ביצים. כך תוכלו ליהנות מעוגה מדהימה, גם אם אתם בקטע של בריאות ולטפל בעצמכם!
תוספות או שדרוגים
כשהעוגה מוכנה, אתם יכולים לשדרג אותה בכל מיני דרכים. לדוגמה:
- מוסיפים ציפוי שוקולד מריר מעל, כדי להקנות טעם משגע.
- מוסיפים אגוזי לוז קצוצים לתערובת כדי לספק קראנץ' מעניין.
- מגישים לצד כדור גלידת וניל שימנע בעיות של מה לעשות עם שאריות.
שאלות ותשובות על המתכון
איך שומרים על העוגה ולכמה זמן היא נשארת טרייה?
עוגת גבינת הקממבר והאגסים יכולה להחזיק מעמד במקרר עד 5 ימים. מומלץ לשמור אותה בקופסה סגורה על מנת למנוע ספיגת ריחות.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
לגמרי! קחו בחשבון למרוח שכבת ניילון על העוגה לפני שתקפיאו אותה. כך היא תישאר טעים ומושלם גם לאחר ההקפאה.
מה קורה אם אין לי קמח תפו”א?
אפשר בהחלט להשתמש בקמח חיטה, רק תזכרו לבדוק אם אתם לא רגישים לגלוטן, כי אז זה לא יתאים לכם.
האם ניתן לשדרג את המתכון עם פירות אחרים?
פירות כמו תפוחים, שזיפים או פירות יער מתאימים גם הם מאוד.
האם אפשר להשתמש בגבינת קממבר מופחתת שומן?
יש כאלה שאומרים שזה יכול לשנות את המרקם, אבל תנסו, אולי תקבלו טעם אגדי ומדהים בשיטה הזו!
כמה קלוריות יש במנה?
קשה לציין מספר מדויק, אבל כדאי לדעת שזה לא נמוך! חישבו על כך שהעוגה עשירה בטעמה ובטעמיה.
האם אפשר לשים אגסים משומרים?
בכוונה, אך חשוב לסנן אותם היטב מהנוזלים לפני הוספתם לתערובת, כדי לא לשנות את המרקם.
איזה גלידה מתאימה לעוגה זו?
גלידת וניל מתוקה או גלידה עם טעם אגסי כמובן, יתאימו בצורה מושלמת!
האם אני יכול להכין עוגה מדהימה זו בלי סוכר?
אם אתם רוצים למען בריאותכם, תוכלו להביא ממתיקים כמו בננות מעוכות או דבש.
עכשיו, כשאתם מוכנים להכין את העוגה המדהימה הזו, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם! כל אחד צריך לדעת על העונג הזה, ואנחנו בטוחים שגם אתם תשתפו ותפיצו את הבשורות על עוגת גבינת קממבר ואגסים המושלמת!