רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.
"`html
המבורגר עוף מזרחי מדהים עם טוויסט
האם אי פעם ניסיתם לשלב בין הטעמים המזרחיים המזכירים את המטבח הערבי לבין המבורגר העוף הקלאסי? זה הזמן שלכם לגלות את הסוד למנה שתשאיר אתכם עם טעם של עוד! המבורגר העוף המיוחד הזה לא רק שהוא מדהים אלא גם ממכר במיוחד. יותר מזה, הכנתו פשוטה ומהירה, מה שהופך אותו לאידיאלי לארוחת ערב פאן עם חברים או אפילו לארוחה משפחתית. כל Bite כאן הוא חגיגה של טעמים ולצד הרטבים הטריים והמושקעים, אנחנו מבטיחים שתצאו עם חיוך של משגע!
זמן הכנת המתכון
- הכנה: 20 דקות
- בישול: 15 דקות
- סה"כ: 35 דקות
- רמת קושי: קל
- לכמה מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, אנו נכנסים לחלק המעניין: מהם הדברים שאנו צריכים כדי להביא את המתכון הזה לחיים? הכינו את כל רכיבי הגלם, ותתחילו להרגיש את התשוקה מתרחשת!
- 500 גרם חזה עוף טחון
- 1 בצה גדולה, קצוצה דק
- 1 גזר, מגורר
- 3 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1 ביצה
- 1/2 כוס קמח לחם
- שמן לטיגון
- לחמניות המבורגר
- רוטב טחינה או רוטב ברביקיו (לפי טעם)
גרסה טבעונית
במידה ואתם מעוניינים בגרסה טבעונית, ניתן להחליף את העוף בטופו או שעועית שחורה מעוכה. התחושה תהיה שונה אבל בהחלט טעימה!
שלבי ההכנה
עכשיו מגיע הרגע המרגש! כאן אנחנו נשים לדרך כדי ליצור את המבורגר העוף המזרחי המדהים שלנו.
- מניחים את חזה העוף הטחון בקערה גדולה.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ, הגזר המגורר, הפטרוזיליה, הכמון, הפפריקה, המלח והפלפל.
- טורפים את הביצה ומוסיפים לתערובת.
- מערבבים הכל היטב עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים בהדרגה את הקמח עד שמקבלים תערובת דביקה.
- יוצרים פיתות עגולות בגובה של 2 ס"מ.
- מחממים שמן במחבת על חום בינוני.
- מטגנים את ההמבורגרים משני הצדדים עד שהן משחימות.
- מניחים את ההמבורגרים על לחמניות ומוסיפים את הרוטב המועדף.
- מגישים חם ומתקשטים בירקות טריים.
תוספות או שדרוגים אפשריים
המתכון הזה מציע מרחב עצום לשדרוגים! תוכלו להוסיף גבינת מוצרלה מעל המבורגר כדי להעניק לו טעם עשיר; לערבב עם טחינה או יוגורט קר, שמוסיפים לתחושה של מושלם; תוכלו גם לשדרג עם סלט ירוק בצד שמוסיף רעננות למנה. שימו לב שהשילוב עם חצילים או קישואים קלויים יכול להוסיף עוד טעמים עזים!
שאלות ותשובות
באיזה סוג קמח צריך להשתמש?
הקמח משמש כדי להחזיק את ההמבורגר יחד. קמח לחם ייתן תוצאה טובה יותר, אבל אפשר גם להשתמש בקמח רגיל.
אפשר לשמור את ההמבורגרים במקפיא?
בהחלט! אתם יכולים להכין מנות מראש ולשמור עליהם במקפיא, רק ודאו שהן עטופות היטב.
האם אפשר להשתמש בעוף מבושל?
כן, באפשרותכם להשתמש בעוף מבושל קצוץ במקום טחון. רק שימו לב שהטעמים ידרשו להתרכז יותר.
מה הייחודיות של התבלינים במתכון?
התבלינים משרים את ההמבורגר בטעמים מזרחיים, מה שהופך אותו למיוחד ומעניין.
איך אפשר לקבל את המרקם האווירתי?
לשמור על תערובת לא דחוסה מדי, וההקפצה על חום גבוה יכולה לעזור במרקם.
האם יש ממלצות להגשה לסעודה?
כמובן! הגישו עם סלט טבולה או פיתות עם חומוס, זה באמת אגדי!
מה ניתן להגיש בצד?
סלט ירקות קיץ מרענן או צ׳יפס זית הם שילוב מנצח לצלחת.
האם ניתן להכין את התערובת יום לפני?
כן! אתם יכולים להכין את התערובת מראש ולשמור במקרר עד ההכנה.
מה יקרה אם אשכח לשים מלח?
לא תשיגו את הטעמים המתפרצים, במיוחד כאן. תוספת המלח כל כך חשובה!
האם אפשר להכין את המבורגר על גריל?
כמובן! גריל מוסיף טעמים ייחודיים והמבורגר שנעשה עליו יכול להיות פשוט ללקק את האצבעות!
אז מה אתם אומרים? הגיע הזמן להרים את הכפפות ולהתנסות במנה הממכרת הזאת! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם, ותנו להם לחוות את הטעמים המדהימים שההכנה הזו מביאה. ארוחה חגיגית בבית לא חייבת להיות משימה קשה, ולפעמים ביותר קלות מגיעה התוצאה הכי טעים שיש! מהנסיון שלי, כל Bite כאן הוא חגיגה לא נפסקת!
"`