רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.
טוסט פטריות עם גבינת עיזים ודבש
אם ישנו ממתק של טעמים שמצליח להפתיע בכל Bite, זה טוסט פטריות עם גבינת עיזים ודבש. מדובר בשילוב אגדי של פטריות צעירות, גבינת עיזים המושלמת, ולדשן טעמים בלתי נעלם של דבש. בדיוק כשאתם חושבים שזה לא יכול להיות טעיר יותר, תוספת של טוסט פריך מספקת את השיא בכל נגיסה!
כמובן שהמנה הזו לא רק מדהימה, היא גם ממכרת באופן משגע. מצאנו את השילוב המושלם שיגרום לכם לשוב למטבח בכל הזדמנות אפשרית.
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הטוסט המושלם הזה, נזדקק למספר רכיבים איכותיים שיעשו את העבודה. זכרו, בני אדם יכולים לחיות בלי טוסט, אבל זה לא מתאים לנו. אז קחו דף ועט, כי מה שאתם צריכים הם:
- 200 גרם פטריות שמפיניון טריות, קצוצות.
- 150 גרם גבינת עיזים רכה.
- 2-3 כפות דבש (מומלץ לדבש פרחים).
- 4 פרוסות לחם מחיטה מלאה (או לחם שאוהבים).
- 1 בצל קטן, קצוץ דק.
- 2-3 כפות שמן זית.
- קמצוץ של מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- לזירוז: כמה עלי רוזמרין או טימין (אם אתם רוצים לשדרג).
אם אתם אוהבים לגוון, יש לכם אפשרות להשתמש בפטריות שונות כמו פטריות פורצ'יני או שוברים עלי תרד לכלולה, והמנה تحصل על טוויסט שונה ומושך.
שלבי ההכנה
עכשיו נעבור לשלבים ממכרים של ההכנה. בואו נתחיל:
- במחבת על חום בינוני, נוסיף את שמן הזית ונחמם.
- נוסיף את הבצל הקצוץ ונטגן עד שהוא מתרכך ומשחים מעט.
- נוסיף את הפטריות הקצוצות, נזמן את מלח ופלפל, ונטגן עד שהן מתייבשות ומקבלות צבע זהוב.
- ברגע שהפטריות חתוכות ומוקפצות, נוסיף את האדמה הצהובה: דבש, ונערבב היטב כדי שהטעמים יתמזגו.
- במקביל, נכין את הלחם: נוטלים את פרוסות הלחם ודואגים להקנות להן טוסט על מחבת עם שמן זית עודף (אותו מחבת בו הכנו את הפטריות).
- נניח את תערובת הפטריות על פרוסות הלחם הטוסטיות.
- נוסף בעדינות על גבינת עיזים.\
- נחמם כל פרוסה מבין הצדדים לעוד 2-3 דקות, עד שהגבינה מתחילה להימס.
- נגדל הבונוס: נפזר עלי רוזמרין מעל.
- מגישם מיד עם לניח דקות, חמאה, ולכה את האצבעות.
לאחר שסיימנו, נרגיש את הריחות המדהימים ממלאים את המטבח, מה שיגרום לכולם ללקק את השפתיים ולהתאגד סביב השולחן.
שדרוגים ותוספות
למי שמעוניין לקחת את המנה הזו צעד נוסף, הנה כמה רעיונות:
- אגוזים קלויים: פזרו אגוזי פקאן או אגוזי מלך קלויים מעל כדי להוסיף קראנץ’ מרהיב.
- שום בין השורות: פרוסת שום קלויה בצורה עדינה יכולה לשדרג את עוצמת הטעמים.
- טעם מתוק פירותי: החליפו את הדבש ברסק תפוחים או ריבה שתוסיף טעם חד פעמי.
שאלות ותשובות
איך שומרים על הטוסט טרי אחרי ההכנה?
אני ממליץ לאחסן את כל מרכיבי הטוסט בנפרד – הלחם, הפטריות והגבינה. אם המעילה של המנה לא נוגעת, מכאן גם השימור יהיה פשוט יותר.
אפשר להשתמש בפטריות מהמגזר?
בהחלט, פטריות שמגיעות משקפים את האיכות והטריות. שימוש בפטריות מתחבולות בעבודה יכול לתת מרקם שיוסיף.
האם למנות הזו יש טעמים חלופיים?
בטח! תנסו להכין עם פטריות פורצ’יני או עשבים שונים, קחו סיכון איכותי.
איך הטוסט הזה יכול להיות מתכון בריאותי?
אם נחשוב על החלפות, מהגזורה נכונה והתמקדות בכמויות החלבונים והפחמימות יעשו את ההבדל הגדול – הלחם החום הפריך, החלפת שמן עם יוגורט, או הימנעות ממותקים.
באיזו דרך זה מצוין לשדרג את המנה?
שדרוגים עם קראפט של גבינות נוספות כמו פרמזן או קפילוטא זה יצירתיים ונותנים ערך חברתי וטעים נוסף.
כיצד אוכל להפוך את המתכון לטבעוני?
החליפו את גבינת העיזים בטופו עם תבלינים כמו כורכום ומלח – אפשר גם ליצור מבנה גביני בתיבול.
מהי הזמנה פיננסית לגישה?
אחת הדרכים הטובות מים היא להפתיע חברים עם מתכון זה, כשמדי פעם טיפ טיפה של ההפתעות הוא פרוסת נאגטס של טוסט.
האם אפשר להפוך את המתכון לבסיס לשיפוטים אחרים?
כמובן! טוסט עם גבינת עיזים ורוטב ברביקיו יהפוך אותו למנה של ימי מנוחה במליאת שדה של קיץ.
האם זה המתקן הטוב ביותר?
מאוד סביר להניח, כדאי לבדוק לקראת שינויי טעמים גם עם דובדבנים וחמלאים.
אז קדימה, תכניסו את המתכון הזה ללב שלכם ובואו נפרץ לעולם המוזר של טוסטים פטריות! אנחנו מקווים שתהנו כמו שגם אנחנו נהנינו. אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו עם החברים ברשתות החברתיות והביאו את השמחה למטבח גם להם!