רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.
"`html
מתכון קציצות עוף ברוטב במרקם מדהים – בעשר דקות
קציצות עוף ברוטב זה לא רק המנה המושלמת לארוחה מהירה, אלא גם פתרון שמומלץ למי שמחפש מאכל שיגרום לו ללקק את האצבעות! זהו מתכון שאפשר להכין אותו בקלות ובמהירות, והוא פשוט ממכר. אין כמו להתחיל את היום עם טעמים עשירים, ולשדרגו עם רוטב שיפתיע את כולם.
זמן ההכנה והכנה
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הקציצות הללו, אתם זקוקים למרכיבים פשוטים שנמצאים בדרך כלל בכל בית. אבל רגע, לפני שאתם ממהרים להכין את כל מה שצריך, בואו נדבר על השפעת כל אחד מהמרכיבים. כל רכיב מעניק טעם נוסף ומיוחד שמתמזג בצורה מושלמת.
- 500 גרם בשר עוף טחון
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 ביצה
- 1 כפית מלח
- ½ כפית כמון
- ½ כפית פפריקה מתוקה
- 2 כפות פירורי לחם (או קמח תפו”ש לגרסה ללא גלוטן)
- 1 כוס רוטב עגב Tomatoes
- שמן זית לטיגון
כל כך פשוט, נכון? אם אתם רוצים לשדרגו את הקציצות, תוכלו להוסיף קמצוץ של צ'ילי חריף או עשבי תיבול כמו פטרוזיליה או כוסברה. זה בהחלט משנה את המשחק!
שלבי ההכנה
בשלב הזה, אתם מתקרבים למשהו משגע! הכנת קציצות עוף ברוטב עגבניות היא לא רק מהירה, היא גם תהליך ממש מהנה. כן, כן, אני מדבר על פעולת ערבוב החומרים. יש משהו כ"כ משגע בלהרגיש את המרקם של הבשר בידיים.
- בתוך קערה, מערבבים את בשר העוף עם הבצל, השום, הביצה, המלח, הכמון, הפפריקה ופירורי הלחם.
- יוצרים קציצות בגודל של כדור טניס.
- מחממים מעט שמן זית במחבת על חום בינוני.
- מטגנים את הקציצות משני הצדדים עד שהן מזהיבות.
- יוצקים את רוטב העגבניות על הקציצות במחבת.
- מבשלים על חום נמוך במשך 5-7 דקות עד שהקציצות מבושלות היטב והרוטב חם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להתנסות בדברים נוספים, יש לכם מספר אפשרויות נהדרות. אפשר להוסיף רסק עגבניות לשדרוג עוד יותר את הרוטב. לאוהבי החריף – זה הזמן להוסיף צ'ילי! אם אתם ממש רוצים לגוון, תחשבו על תוספות כמו פטריות, גזר קצוץ או קישואים. כל תוספת שתבחרו תביא את האוכל שלכם לרמה אגדי!
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור על הקציצות לאחר הבישול? הקציצות נשמרות היטב במקרר 3-4 ימים. ניתן גם להקפיא ולטפח לאחר מכן.
האם אפשר להכין את הקציצות ללא בצל? בהחלט, מאחר ואפשר לשים ירקות אחרים במקום – כמו גזר קצוץ או קישואים. תוצאות מעולות!
מה אם אני רוצה מטעמי בריאות להכין את זה עם עוף רזה יותר? אפשר לשדרגו עם בשר עוף רזה, פשוט תוודאו להקטין את זמן הבישול טיפה.
ממה אפשר להחליף את פירורי הלחם? קמח תפו”ש עובד נהדר ואם אתם מחפשים משהו דל פחמימות – אופציה טובה היא קמח שקדים.
למה חשוב לשים ביצה במרשם? הביצה מחזיקה את הקציצה יחד ומשפרת את המרקם שלה, כך שהיא לא תתפרק בעת הבישול.
איך עושים את הרוטב יותר סמיך? אפשר להוסיף מעט קמח או להשתמש ברסק עגבניות במקום רוטב.
האם זה מתאים לילדים? בהחלט! טעמים הכל בדבר הקציצות מתאימים גם לקטנים.
מה ואם אני אוהב את הקציצות שלי יותר חריף? הוסיפו צ'ילי קצוץ או רוטב חריף ישדרגו את החוויה.
איך אפשר לשדרג את המנה עם תוספות בריאות? הגישו עם סלט ירקות מרענן או על מצע של קוסקוס בריא.
האם המתכון הזה של קציצות עוף הוא מתכון קלאסי של סבתא? בהחלט! זהו מתכון כקלאסי, שעובר מדור לדור.
אז אם אתם מחפשים מנה שכולם יאהבו, שתהיה מהירה, קלה ומעלפת, זה המתכון שאתם צריכים! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם, כדי שכולם יוכלו ליהנות ממנו. ללקק את האצבעות!
"`