רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.
עוגת גבינה קלה וטעימה ב-5 דקות
תארו לעצמכם את הרגע הנפלא שבו אתם פותחים את המקרר ומגלים את העוגה המדהימה הזו, שהכנתם בעצמכם תוך חמש דקות בלבד. עוגת גבינה נימוחה, אוורירית ומעלפת, שמומלץ ללקק את האצבעות אחריה! מדובר במתכון קליל במיוחד, אבל עם טוויסט ייחודי שיגרום לאורחים שלכם לחייך ולבקש עוד кусок (כלומר, רבע!)
זמן הכנה: 5 דקות | רמת קושי: קל | כמות מנות: 6
- זמן הכנה: 5 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 6-8
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המדהימה הזו, אתם תצטרכו את הרכיבים הבאים:
- 200 גרם גבינת שמנת, בחמאה בטמפרטורת החדר
- 100 גרם סוכר
- 1 ביצה גדולה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כף יוגורט (לגרסה מרעננת יותר)
- 100 גרם ביסקוויטים מרוסקים (לקרום)
- 50 גרם חמאה מומסת (לקרום)
אם אתם רוצים לשדרגו את המתכון, אפשר לשים תוספות כמו שוקולד מריר קצוץ או פירות יער קפואים. עוגת גבינה בסגנון של סבתא? תאפשרו לעצמכם להתנסות!
שלבי ההכנה
מתכון קליל מתקדם כמו חלום! בואו נתחיל עם הכנת העוגה.
- בבקשה, נתחילו בהכנת הקרום: מערבבים את הביסקוויטים המרוסקים עם החמאה המומסת עד שנוצר תערובת אחידה.
- לוחצים את התערובת לתוך תבנית קפיצית (או תבנית עוגה) עם תחתית שטוחה, כך שיהיה קשה לפספס את הפינוק הזה.
- מניחים בתבנית במקפיא להקפאה של 5 דקות.
- בזמן שהקרום מתייצב, מעבדים את גבינת השמנת, הסוכר, הביצה ותמצית הווניל בקערה, עד שהכול מתאחד לתערובת נימוחה.
- אם אתם רוצים לשדרג טעמים, הוסיפו את היוגורט. זה נותן לעוגה טוויסט מרענן בוודאי!
- שולפים את התבנית מהמקפיא וממלאים את הקרם המוכן על הקרום.
- מכניסים את התבנית למיקרוגל (בקיבולת הנדרשת) למשך 1-2 דקות, או עד שקרם הגבינה מתחיל להתייצב.
- מוציאים מהמיקרוגל ומניחים לעוגה להתקרר למספיק זמן כדי שלא תישב על השיניים שלכם.
- בזמן ההמתנה, אם תרצו, עשו רוטב פירות או גנאש שוקולד לשדרוג נוסף!
שדרוגים ותוספות
עכשיו, הגיע הזמן למשחק! תוספות לשדרוג העוגה יכולות להיות: שוקולד מריר קצוץ, רוטב פירות יער, אגוזי לוז קצוצים או אפילו קקאו מעל. העולם הוא הגלגל שלכם, חקירה גסטרונומית מלאה!
שאלות ותשובות
איך מאחסנים את העוגה?
העוגה כמובן תישמר במקרר למשך חמישה ימים לפחות. אבל אם מתקשה להחזיק מעמד, כי היא פשוט אגדה, תוכלו להקפיא אותה למשך שבועות.
האם אפשר להכין את העוגה עם גבינה צהובה?
במתכון הזה, הגבינה השמנת היא המפתח שמקנה לעוגה את העדינות הנדרשת. גבינה צהובה לא תיתן את אותו הטעם הנפלא.
האם אפשר להוסיף פירות טריים לעוגה?
בוודאי! פירות כמו תותים, קיווי ודומדמניות יכולים להוסיף לעוגה לא רק טעם אלא גם מראה מרהיב.
איך לדעת מתי העוגה מוכנה?
חשוב להרגיש את המרקם: ברגע שהעוגה לא רוטטת במרכז שלה, היא מוכנה. אם אתם רוצים להיות בטוחים, ניתן להכניס קיסם למרכז – אם הוא יוצא יבש, נגמרו השאלות.
מה אם אני רוצה גרסה טבעונית?
כמובן! ניתן להחליף את הגבינה בגבינת צמחי מרפא ואת הביצה במאפרא פשתן (1 כף פשתן + 2.5 כפות מים).
כמה זמן לוקח להכין את הביסקוויטים?
ביסקוויטים בדרך כלל ניתנים לרכישה מוכנים. אם אתם ממליצים להימנע מסוכר, שם לב לסוכר במוסף.
האם חייבים להשתמש בתבנית קפיצית?
לא! כל תבנית תתאים. תוספת קליפה טעים בהחלט מקנה את העדינות של הקרום.
מה כדאי להקפיא אחרי האפייה?
חשוב להמתין עד שהתבנית מצטננת לחלוטין לפני הקפאת העוגה.
באיזו ביסקוויטים להשתמש?
ביסקוויטים מרוסקים, כמו ביסקוויטי אוראו, הם מושלמים. ניתן גם לשלב טעמים שונים – מי אמר שלא?
האם יש רעיון לעיצוב?
העוגה הזו מושלמת בפני עצמה, אבל ניתן לקשט עם קצ whipped ופרוסות פירות. כדי להוסיף יותר צבע לאירוח שלכם!
אז אתם יודעים מה לעשות! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות שלכם ולהפיץ את המתיקות לחברים! איזו עוגה משגעת, ולא תאמינו כמה היא פשוטה להכנה!