סלט חלומי ופטריות חמות ברוטב ויניגרט – מתכון מושלם לארוחת ערב

סלט חלומי ופטריות חמות ברוטב ויניגרט – מתכון מושלם

זמן הכנה: 20 דקות דרגת קושי: קל

מצרכים:

לסלט:

• 1 חבילת גבינת חלומי
• 1 חבילת פטריות שמפיניון, חתוכות
• 4 עלי חסה, חתוכים
• 1 חופן עלי בייבי
• 10 עגבניות שרי, חצויות
• 1 גזר גדול, חתוך לרצועות דקות
• 1 בצל סגול, חתוך לרצועות
• ¼ כוס תערובת גרעינים
• 2 כפות רוטב טריאקי

לרוטב ויניגרט:

• 4 כפות שמן זית
• 2 כפות חרדל דיז'ון
• 5 כפות סילאן או דבש
• 1 שן שום כתושה
• מיץ מחצי לימון
• קורט מלח ופלפל שחור

מתכון לסלט חלומי כמו במסעדה

מתכונים נוספים

סלט חצילים ופלפלים קלויים – מתכון קל וטעים
סלט קישואים בטעם כבד – מתכון מהיר ב-5 דקות
סלט שומר מרענן ב-3 דקות

אופן ההכנה:

1. מכינים את הרוטב:

   • מערבבים את כל מרכיבי הרוטב בצנצנת, סוגרים ומנערים היטב עד לקבלת רוטב אחיד.

2. מכינים את החלומי והפטריות:

   • חותכים את החלומי לקוביות ומחלקים את הכמות לשניים.
   • משרים חצי מכמות החלומי ב-2 כפות רוטב טריאקי למשך כמה דקות.
   • במחבת, מטגנים את החצי השני של קוביות החלומי עם מעט שמן זית עד להזהבה.
   • באותה המחבת, מטגנים את הפטריות יחד עם קוביות החלומי שהושרו בטריאקי.  

3. מרכיבים את הסלט:

   • שמים בקערת הגשה את כל הירקות: חסה, עלי בייבי, עגבניות שרי, גזר ובצל סגול.
   • מפזרים מעל את תערובת הגרעינים.
   • מוסיפים את קוביות החלומי והפטריות החמות.
   • יוצקים מעל את רוטב הויניגרט ומגישים מיד.

מתכון של איילת בוקובזה