רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.
דג טונה מטוגן שיגרום לכם ללקק את האצבעות! (המתכון הסודי נחשף!)
זמן הכנה: שעה וחצי (כולל זמן ניקוז נוזלים) דרגת קושי: קל
מתכון לדג טונה מטוגן, פריך מבחוץ ועסיסי מבפנים! קל להכנה ומושלם לארוחת ערב מהירה, לאירוח או סתם לפינוק.
מצרכים:
- 8 חתיכות סטייק טונה (מומלץ לשלב גם טונה אדומה)
- 1 לימון
- 1 כפית מלח
- שמן לטיגון עמוק (בגובה של 2 ס"מ)
- 1 כפית כורכום
- ½ כפית שום גבישי
- חופן כוסברה קצוצה
דג טונה לשבת – מתכון לבישול – אבי לוי
מתכונים נוספים
מתכון מנצח להכנת סושי מטוגן בבית
המתכון הזה של בייגלה ירושלמי יהפוך אתכם לאופים מקצועיים!
המתכון הסודי לעוגת שוקולד גבוהה הכי טעימה שתכינו!
דג טונה מרוקאי אורגינל באהבה לכולם
אופן ההכנה:
-
מכינים את הדג:
- מסירים את העור מדגי הטונה.
- משרים את הדגים בקערה עם מים, מלח ומיץ לימון למשך שעה.
- שוטפים את הדגים ומסננים היטב במסננת למשך מספר שעות, עד שיגירו את כל הנוזלים.
- מניחים את הדגים על נייר סופג ומכסים בעוד נייר סופג, לספיגת כל הנוזלים.
-
מטגנים את הדג:
- מחממים שמן לטיגון עמוק במחבת טפלון.
- מוסיפים לשמן את הכורכום והשום הגבישי ומערבבים.
- מטגנים את הדגים על להבה בינונית עד להזהבה משני הצדדים.
-
מגישים:
- מעבירים את הדגים המטוגנים לצלחת מרופדת בנייר סופג.
- מפזרים כוסברה קצוצה ומגישים חם.
טיפ: מומלץ להגיש את הדג עם פלחי לימון וסלט ירקות טרי.
דג טונה – ארוחה בריאה וטעימה
דג טונה הוא אחד הדגים האהובים והפופולריים ביותר בעולם. הוא טעים, קל להכנה ועשיר בחומרים מזינים. המתכון הזה פשוט ומבטיח תוצאה מושלמת בכל פעם.
טונה – מקור מצוין לאומגה 3:
טונה היא מקור מצוין לחומצות שומן אומגה 3, החיוניות לבריאות הלב, המוח ומערכת החיסון. היא גם עשירה בחלבון, ויטמינים ומינרלים.
טיגון – שיטת בישול מהירה וטעימה:
טיגון הוא שיטת בישול מהירה וטעימה שמעניקה לדג טעם מיוחד ומרקם פריך. חשוב להשתמש בכמות מתאימה של שמן ולטגן את הדג עד שהוא מבושל היטב מבפנים.
יתרונות תזונתיים:
דג טונה הוא מקור מצוין לחלבון איכותי, חומצות שומן אומגה 3, ויטמינים ומינרלים. הוא דל בשומן רווי וכולסטרול, ומהווה בחירה בריאה ומזינה לכל המשפחה.
גיוון והתאמה אישית:
ניתן לגוון את המתכון על ידי הוספת תבלינים ועשבי תיבול שונים לדג לפני הטיגון. ניתן גם להגיש את הדג עם מגוון רטבים ומטבלים כמו טחינה, רוטב עגבניות או מיונז.
מתכון של שולמית שחר