רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.
"`html
כדורי מוצרלה מטוגנים – מתכון חלומי ותוסס
ממש ברגע הזה, דמיינו את הרגע שבו אתם מגלים את כדורי המוצרלה המטוגנים. הגעתם הביתה אחרי יום ארוך, רעבים, ואתם מריחים את הצלילים הריחניים של גבינת מוצרלה נמסה משגעת שנעטפת בבצק פריך. התיאבון שלכם מתחיל לפנטז על ביס במדובר הזה שגורם לקרמלי ללהוט. זהו לא מתכון רגיל, זהו מתכון שיגרום לכם להביט בכל הכנת אוכל אחרת בעין עקומה. זהו כדור של אושר, ממתק חלב כזה שמלא במושלם.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן טיגון: 5 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לקראת ההכנה, הנה מה שאנחנו צריכים כדי ליצור את הכדורים המדהימים הללו. מדובר ב-3 מרכיבים פשוטים, אבל יש להם סוד מיוחד. כל ביס יגרום לכם להרגיש כאילו אתם מרחפים בשמי הטרופיים. כשנאכל את הכדורים, נדע שהמאמץ הקטן היה בהחלט שווה את זה.
- 250 גרם גבינת מוצרלה פרוסה או קוביות
- 1 כוס קורנפלקס (לא ממותק)
- 1 ביצה
- שמן לטיגון (שמן קנולה או שמן זית)
שלבי ההכנה
אחרי שהכנו את כל מה שאנחנו צריכים, הגיע הזמן להתנסות. ההכנה פשוטה ביותר, כמעט כמו ללקק את האצבעות אחרי ממתק נחמד.
- חותכים את גבינת המוצרלה לקוביות בגודל 2 ס"מ.
- מועכים את הקורנפלקס בשקית ניילון בעזרת מערוך, עד ליצירת פירורים.
- מפרידים ביצה לקערה ומקציפים אותה מעט.
- מחממים שמן במחבת על להבה בינונית (כ- 180 מעלות).
- טובלים כל קוביית גבינה בביצה ולמחרת מגלגלים בפירורי הקורנפלקס.
- מטגנים את הכדורים עד שהם משחימים היטב (בערך 2-3 דקות לכל צד).
- מעבירים לנייר סופג כדי להסיר עודפי שומן.
- מגישים חם ונהנים מכל ביס.
גרסאות חלופיות
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית או דלת פחמימות, יש לנו פתרונות בשבילכם! במקום גבינת מוצרלה, אתם יכולים להשתמש בגבינת סויה או ביצים של אצות. כמו כן, ניתן להמיר את הקורנפלקס בפירורי שקדים לאלטרנטיבה בריאה ומענגת.
הכנת תוספות ושדרוגים
אם אתם רוצים לשדרג עוד יותר את הכדורים המהממים האלה, אתם יכולים להכין רוטב ריל דיפינג. רוטב רוטב פסטו או רוטב צ'ילי מתוק יוסיפו למנה עוד טעמים מדהימים. גם רוטב יוגורט עם מיץ לימון נותן נגיעה מרעננת. אפשר גם להוסיף עשבי תיבול כמו בזיליקום או רוזמרין לתערובת הקורנפלקס, כדי להעניק לכדורים טוויסט נוסף של טעם ועונג.
שאלות ותשובות
מה אפשר להגיש עם כדורי מוצרלה מטוגנים?
הכדורים הללו מתאימים בצורה מושלמת למגוון מנות, תוכלו להגיש אותם עם סלט ירוק רענן, אנדלוסי או פסטה ברוטב עגבניות. גבינת מוצרלה הנמסה עם פסטו יכולה להיות מושלמת גם היא.
האם אפשר להכין את הכדורים מראש?
בוודאי! אפשר להכין את הכדורים, להקפיא אותם ולהכין מהם טיגון רך לפני ההגשה. זה יאפשר לכם ליהנות מהם לכל הזדמנות שמתאפשרת.
האם אפשר לאפות את הכדורים?
כמובן! ניתן לאפות ולסיים אותם בגריל לקבלת קראנץ' מבחוץ, אך אני ממליץ על הטיגון, שכן הוא שומר על טעמם המוקפץ והמרקם המושלם.
האם ניתן להמיר את הקורנפלקס?
בהחלט. ניתן להשתמש בפירורי לחם, שיבולת שועל או שיבולת חיטה. כל אחד מהם יוצר טקסטורה מעניינת וטעימה.
איך מכינים רוטב טוב לדיפ?
רוטב יוגורט עם שום ולימון הוא רוטב קל ורענן. רוטב צ'ילי מתוק משתלב מצוין עם הכדורים ומעלה את החוויה למקום אחר לחלוטין.
מה הרבה שוהים את חוויה בתוך כדורי המוצרלה?
אין לנו גבול לרעיונות! תוספות כמו רוטב פסטו, עגבנייה סחוטה או זיתים יכולים לעלות את הציפייה למדרגה הבאה.
האם אתם ממליצים על מה שיש בכל כדור?
חד משמעית! הפנימו את כל הטעמים שנמצאים בכדורים. הצריכה המדהימה שלהם באמת עשויה לשגע את החיך!
מה הטעויות הנפוצות במהלך ההכנה?
לא שותפים את הכדורים על נייר סופג לאסוף את השמן יכול להשאיר את הכדורים שלכם רטובים מדי ולא לפרסם את אופיים המושלם.
האם יש שמירה על הכדורים לאחר טיגונם?
כדורי מוצרלה מטוגנים עובדים הכי טוב כאשר הם חמים. אם לא תוכלו לאכול להם מיד, אחסנו בעטוף מתהפך במקרר.
איפה הכי כדאי לרכוש את המוצרלה?
אני ממליץ תמיד לרכוש מוצרלה שנעשתה על ידי יצרן מקומי או באיכות גבוהה, כך תבטיחו את הטעם המעלף!
אני מזמין אתכם לשתף את המתכון המיוחד הזה עם חברים, משפחה ובני זוג. שום דבר לא מתייחס כמו אוכל טוב שאנשים אוהבים להכין יחד ולהתענג עליו. אתם יכולים לחלוק אותו ברשתות החברתיות, להוסיף קצת אהבה, והאמת שמגיע לכם! שיהיה בתיאבון!
"`