המתכונים של אמא

לביבות תפוחי אדמה ממולאות בשר – מתכון מושלם לסוכות זמן הכנה: כשעה דרגת קושי: בינונית מתכון ללביבות תפוחי אדמה פריכות במילוי בשר עשיר, מושלם לארוחת צהריים או ערב. המתכון קל להכנה ומבטיח לביבות זהובות וטעימות במיוחד! מצרכים: למילוי: מעט שמן 2 בצלים, קצוצים 1 ק"ג בשר טחון 1/2 צרור פטרוזיליה, קצוצה 3 גבעולי בצל ירוק, קצוץ 1 כפית מלח 1 ...

לחמניות לסנדוויצ'ים מתכון קל ומטריף לסוכות זמן הכנה: שעה וחצי (כולל זמן התפחה) דרגת קושי: קל מתכון ללחמניות רכות ואווריריות, מושלמות למילוי בסנדוויצ'ים טעימים! מתכון קל ופשוט, עם רעיונות למילוי סביח וטוניסאי, אידיאלי לסוכות ולארוחות קלות בחיק הטבע. מצרכים: 1 ק"ג קמח 2 כפות שמרים יבשים 4 כפות סוכר 2 ½ – 3 כוסות מים (להתחיל עם 2 ½, תלוי ...

עוגת תמרים ואגוזים מתכון קל ומהיר זמן הכנה: 45 דקות דרגת קושי: קל מאוד מתכון לעוגת תמרים ואגוזים רכה, עסיסית וטעימה בטירוף! המתכון הזה קל להכנה, ללא מיקסר, ומושלם לסוכות, לט"ו בשבט או סתם לפינוק מתוק. מצרכים: 3 ביצים L 1 כוס סוכר 1 כוס שמן 1 שקית סוכר וניל (10 גרם) ¾ מיכל ממרח תמרים (כ-350 גרם) 1 שקית ...

לביבות תפוחי אדמה ממולאות בבשר – מתכון קל זמן הכנה: שעה דרגת קושי: בינוני מתכון ללביבות תפוחי אדמה פריכות במילוי בשר עשיר וטעים! קל להכנה ומושלם לארוחת ערב, לאירוח או סתם לפינוק. מצרכים למילוי: מעט שמן 2 בצלים, קצוצים 1 ק"ג בשר טחון ½ צרור פטרוזיליה, קצוצה 3 גבעולי בצל ירוק, קצוצים 1 כפית מלח 1 כפית פלפל שחור גרוס ...

ביף וולינגטון כשר – מתכון טעים וחגיגי לסוכות זמן הכנה: שעה וחצי + זמן קירור דרגת קושי: בינוני מתכון לביף וולינגטון כשר, מנה קלאסית ואלגנטית, מושלמת לארוחת חג בסוכות! המתכון הזה ירשים את האורחים שלכם ויפנק אתכם בטעמים עשירים. מצרכים: 500 גרם פילה בקר / סינטה, בצורה מלבנית אחידה שמן זית מלח ופלפל שחור גרוס גרגירי כוסברה מעט טימין יבש, ...

צלי בשר ופטריות – מתכון חגיגי ומרשים לסוכות זמן הכנה: 3 שעות (כולל זמן בישול והרתחה) דרגת קושי: בינוני מתכון לצלי בשר ופטריות, מנה עשירה ומלאת טעמים, מושלמת לארוחת חג בסוכות! מצרכים: 1 נתח בשר מספר 5 (כתף), מורתח שמן לטיגון להרתחת הבשר: 2 ליטר מים 1 בצל שלם 1 גזר, קלוף פלפל אנגלי (לפי הטעם) עלי דפנה (לפי הטעם) ...

סיגר כבד לסוכות – מתכון מושלם בדיוק כמו באולמות זמן הכנה: שעה דרגת קושי: בינוני מתכון לעלי סיגר במילוי כבד עשיר וטעים, בדיוק כמו באולמות אירועים! מושלם לארוחת חג בסוכות, לאירוח או סתם לפינוק. מצרכים: 1 חבילה עלי סיגר, מופשרים 500 גרם כבד עוף 2 בצלים גדולים, קצוצים 4 ביצים קשות 1 כף אריסה חריפה 1 כפית כמון 1 כפית ...

קציצות בשר ממולאות בטחינה על חציל קלוי – מתכון מושלם לסוכות זמן הכנה: שעה דרגת קושי: בינוני מתכון לקציצות בשר עסיסיות במילוי טחינה, מוגשות על מצע חציל קלוי. מנה טעימה וקלה להכנה, מושלמת לארוחת חג בסוכות או לכל אירוע אחר. מצרכים: 1 ק"ג בשר טחון 2 בצלים בינוניים, קצוצים דק 3 כפות פירורי לחם 4 שיני שום (או אבקת שום) ...

טבעות בצל אפויות – מתכון פריך וקל לסוכות זמן הכנה: 30 דקות דרגת קושי: קל מאוד מתכון לטבעות בצל אפויות, פריכות וטעימות בטירוף, ללא טיגון! תוספת מושלמת לארוחת חג בסוכות או סתם לנשנוש טעים ובריא. מצרכים: בצל גדול, חתוך לטבעות 1 ביצה טרופה גבינת מוצרלה או צהובה, חתוכה לקוביות קטנות קמח מלח ופלפל לפי הטעם פירורי תירס לציפוי שמן זית ...

אורז פרסי עם תפוחי אדמה – מתכון לסוכות זמן הכנה: שעה דרגת קושי: קל מתכון לאורז פרסי עם תפוחי אדמה, תוספת טעימה וקלה להכנה, המושלמת לארוחת חג בסוכות! מצרכים: 2 תפוחי אדמה אדומים, בגודל בינוני 3 כפות שמן קנולה ½ כפית כורכום ¼ כפית אבקת קארי קורט מלח 2 ½ כוסות אורז בסמטי (או פרסי) 1 כף מלח (למי בישול ...

סלט בריאות – מתכון קל ומרענן לסוכות זמן הכנה: 20 דקות דרגת קושי: קל מאוד מתכון לסלט בריאות צבעוני וטעים, עם ירקות טריים, אגוזים ורוטב עשיר! קל להכנה ומושלם לארוחת חג בסוכות. מצרכים: 2 סלק טרי, קלופים 2 קולורבי, קלופים 3 גזרים גדולים, קלופים 2 גבעולי סלרי + העלים, קצוצים חופן פטרוזיליה, קצוצה חופן אגוזי מלך חופן גרעיני חמניה חופן ...

דג מרוקאי – מתכון מנצח בקלי קלות לסוכות זמן הכנה: שעה דרגת קושי: קל מתכון לדג מרוקאי חריף וטעים, קל להכנה ומושלם לארוחת חג בסוכות! מצרכים: 6 חתיכות דג לבחירתכם (מושט, דניס, לברק וכו') 3-4 תפוחי אדמה, חתוכים לפרוסות עבות 1 גמבה אדומה, חתוכה לרצועות 3 גזרים, חתוכים למקלות 1 ראש שום, מפורק לשיניים 3 פלפלים חריפים 1 עגבנייה 1 ...

מאפה פילו במילוי בשר ופטריות – מתכון חגיגי לסוכות זמן הכנה: שעה דרגת קושי: בינוני מתכון למאפה פילו במילוי בשר ופטריות, טעים וקל להכנה! מושלם לארוחת חג בסוכות, לאירוח או סתם לפינוק. מצרכים: 1 חבילה בצק פילו, מופשר ¼ ק"ג בשר טחון (בקר או עוף) 1 בצל, קצוץ דק פטריות, חתוכות או קצוצות צנוברים, קלויים קלות (אופציונלי) פפריקה מתוקה / ...

גביניות מבצק עלים – מתכון קל וטעים זמן הכנה: 40 דקות דרגת קושי: קל מתכון לגביניות מבצק עלים פריכות ונימוחות במילוי גבינה מתוקה, מושלמות לאירוח, קינוח או סתם לפינוק! מצרכים: 1 חבילה ריבועי בצק עלים (800 גרם) למלית: 300 גרם גבינה ריקוטה 1 ביצה 1 כף תמצית וניל 2 כפות קורנפלור ½ כוס סוכר ¼ כוס צימוקים (לא חובה) להברשה: ...

בורקס טורקי במילוי תרד וגבינה – מתכון קל ב-5 דקות! מחפשים מתכון קל ומהיר לבורקס טורקי מושלם? אתי ממן משתפת אותנו במתכון פשוט וטעים במיוחד לבורקס במילוי תרד וגבינה צפתית, שיהיה מוכן תוך 5 דקות עבודה! בצק עלים איכותי, מלית עשירה וטעימה, ותנור חם הם כל מה שצריך כדי להכין את המאפה המושלם הזה. מצרכים: 1 חבילה בצק עלים טורקי ...

פאי רועים – מתכון קל וטעים לסוכות זמן הכנה: שעה וחצי דרגת קושי: קל מתכון לפאי רועים קלאסי, ללא ביצים, עשיר בטעמים וקל להכנה! מושלם לארוחת חג בסוכות או לכל אירוע אחר. מצרכים למחית: 7 תפוחי אדמה ½ כוס מים ½ כוס שמן קורט מלח מעט פלפל שחור ½ כפית כורכום ½ כפית בהרט מעט אגוז מוסקט 1 כפית פטרוזיליה ...

דג אמנון מטוגן – מתכון מושלם לסוכות זמן הכנה: 30 דקות דרגת קושי: קל מתכון לדג אמנון מטוגן במרינדה מושלמת, פריך מבחוץ ועסיסי מבפנים! מתכון קל ומהיר להכנה, מושלם לארוחת חג בסוכות. מצרכים: 6 פילטים של דג אמנון, ללא עור שמן לטיגון עמוק למרינדה: מיץ מחצי לימון ½ כף פפריקה מתוקה 1 כפית כמון ¼ כפית פלפל שחור ¼ כפית ...

פשטידת גבינות אישית לסוכות – מתכון קל מבצק יוגורט זמן הכנה: 45 דקות דרגת קושי: קל מתכון לפשטידת גבינות אישית, רכה וטעימה, מושלמת לארוחת חג בסוכות! המתכון הזה קל להכנה ומתאים גם לאופים מתחילים. מצרכים: 1 ביצה 1 יוגורט דנונה Bio 1 גביע קוטג' ¼ כוס חלב ½ כוס שמן ½ כפית מלח 150 גרם גבינה בולגרית מפוררת 150 גרם ...

עוגיות תמרים פרווה לסוכות – מתכון קל ומהיר זמן הכנה: שעה (כולל זמן קירור) דרגת קושי: קל מתכון לעוגיות תמרים פרווה, פריכות ונימוחות בפה, במילוי תמרים מתקתק! מושלם לסוכות, לאירוח או סתם לפינוק מתוק. מצרכים לבצק: 6 כוסות קמח 1 חבילה מחמאה (300 גרם) ¾ כוס שמן 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם) ¾ כוס חלב / מיץ תפוזים מעט ...

כדורי רפאלו – מתכון קל ובריא זמן הכנה: 30 דקות דרגת קושי: קל מאוד מתכון לכדורי רפאלו משגעים, קלים להכנה וטעימים בטירוף! גרסה בריאה יותר של הקינוח האהוב, עם פחות סוכר ושומן. מצרכים: 1 מיכל שמנת להקצפה 38% (שימו לב שבשמנת 32% יש תוספת סוכר) 1 כף גבינת שמנת ½ שקית פודינג וניל (השתמשתי בפודינג ללא סוכר) 3 כפות ממתיק ...

לחמג'ון בשר ומטבוחה – מתכון מושלם זמן הכנה: שעה וחצי (כולל זמן התפחה) דרגת קושי: בינוני מתכון ללחמג'ון ביתי עם בשר טחון ומטבוחה, פריך מבחוץ ועסיסי מבפנים! מושלם לארוחת ערב קלה, לאירוח או סתם לנשנוש טעים. מצרכים לבצק: ½ כפית שמרים יבשים ½ כפית סוכר ¼ כוס מים פושרים 1 כוס פחות כף (130 גרם) קמח + קמח לקימוח 1 ...

קיורטוש הונגרי – מאפה שמרים מושלם זמן הכנה: שעתיים (כולל זמן התפחה) דרגת קושי: בינוני מתכון לקיורטוש הונגרי, מאפה שמרים בצורת גליל חלול, מצופה בסוכר וקינמון. מושלם לאירוח, קינוח או סתם לפינוק מתוק. מצרכים: 800 גרם קמח מנופה 35 גרם שמרים טריים / 12 גרם שמרים יבשים 120 גרם סוכר 2 חלמונים + 1 ביצה 350 מ"ל מים 50 גרם ...

בולו טריפוליטאי – מתכון מסורתי ליום כיפור זמן הכנה: שעתיים (כולל זמן התפחה) דרגת קושי: בינוני מתכון לבולו טריפוליטאי מסורתי, לחם מתוק ורך עם צימוקים, שומשום וקצח. מושלם ליום כיפור, לאירוח או סתם לפינוק מתוק. מצרכים: 1 ק"ג קמח 1 ½ כוסות סוכר 2 ביצים M 2 כפות שמרים יבשים 2 ¼ כוסות מים ½ כוס שמן 1 ½ כוס ...

עוגת תפוחים בחושה – מתכון מושלם זמן הכנה: שעה דרגת קושי: קל מתכון לעוגת תפוחים בחושה, רכה, עסיסית וטעימה בטירוף! המתכון הזה קל להכנה ומושלם לאירוח, קינוח או סתם לפינוק מתוק. מצרכים לעוגה: 2 כוסות קמח תופח (או קמח כוסמין לגרסה בריאה יותר) 5 ביצים שלמות 1 כוס סוכר 1 כוס שמן 1 כף גרידת לימון מצרכים למלית: 4 תפוחי ...

ארוחה מפסקת ליום כיפור 2024: מדריך מלא יום כיפור הוא יום של צום, חשבון נפש ותפילה. אך לפני שמתחיל הצום, נהוג לאכול ארוחה מפסקת שתספק לגוף את האנרגיה הדרושה לו כדי לעבור את היום הקדוש בקלות יחסית. מהי ארוחה מפסקת? ארוחה מפסקת היא הארוחה האחרונה שאוכלים לפני תחילת צום יום כיפור. מטרתה להכין את הגוף לצום הארוך על ידי אספקת ...

מעמול תמרים פריך ליום כיפור – מתכון קל ומהיר זמן הכנה: שעה דרגת קושי: קל מתכון למעמול תמרים פריכים ונימוחים בפה, עם מילוי תמרים מתקתק ועשיר! מושלם ליום כיפור, לאירוח או סתם לפינוק מתוק. מצרכים לבצק: 1 כוס שמן 1 חבילה מחמאה (200 גרם) 1 כוס מים ½ כוס סוכר 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם) 2 שקיות סוכר וניל ...

פרגיות בתנור עם תפוחי אדמה ובטטה – מתכון קל זמן הכנה: שעה וחצי (כולל זמן השרייה) דרגת קושי: קל מתכון לפרגיות בתנור עם תפוחי אדמה ובטטה, עסיסיות וטעימות בטירוף! מושלם לארוחת צהריים או ערב מהירה וקלה. מצרכים: 1 ק"ג פרגיות, נקיות ושטופות היטב תפוחי אדמה קטנים עם הקליפה 1 בטטה, חתוכה לרבעים מצרכים למרינדה: ⅓ כוס רוטב טריאקי ¼ כוס ...

לזניה חלבית – מתכון קל וטעים זמן הכנה: שעה דרגת קושי: בינוני מתכון ללזניה חלבית איטלקית קלאסית, עשירה ונימוחה בפה! המתכון הזה קל להכנה ומושלם לארוחת צהריים חגיגית, ארוחת ערב משפחתית או לאירוח. מצרכים: ½ חבילה אטריות רחבות פשוטות (200 גרם) 2 כפות שמן זית לתערובת גבינות וביצים: 2 ביצים 2 גביעי קוטג' 1 כף פטרוזיליה קצוצה ו/או ריחן טרי ...

מרק חרירה ליום כיפור – מתכון מרגש לכל המשפחה זמן הכנה: שעה וחצי דרגת קושי: בינוני מתכון למרק חרירה מרוקאי עשיר, טעים ומנחם, מושלם ליום כיפור! המרק הזה יפנק אתכם בצאת הצום ויחמם את הלב בימים הקרירים. מצרכים: 1 כוס גרגירי חומוס, מושרים לילה במים ומורתחים (או קופסת שימורים או קפוא) 1 כוס עדשים חומות או ירוקות 3 עגבניות, מגורדות ...

עוף בתנור עם תפוחי אדמה – מתכון קל וטעים זמן הכנה: שעה וחצי דרגת קושי: קל מתכון לעוף בתנור עם תפוחי אדמה, בטטות ובצל, רך, עסיסי וטעים בטירוף! מתכון ביתי ומנחם שכולם יאהבו. מצרכים: 6-8 חלקי עוף (שוקיים, ירכיים, כנפיים) 4 תפוחי אדמה, חתוכים לפלחים 2 בטטות, חתוכות לפלחים 4 בצלים קטנים, חצויים ראש שום שלם 1 כפית מלח גס ...

עוגת גבינה ופירות יער – מתכון מושלם זמן הכנה: שעה וחצי + לילה במקרר דרגת קושי: בינוני מתכון לעוגת גבינה ופירות יער קלאסית, עשירה ונימוחה בפה! מושלמת לאירועים מיוחדים או סתם לפינוק מתוק. מצרכים לבסיס: 1 שרוול פתי בר (250 גרם) 1 חבילה חמאה מומסת (100 גרם) מצרכים לעוגה: 4 ביצים 1 חבילה גבינה לבנה (750 גרם) 1 חבילה גבינת ...

סלט כרוב אסייתי עם רוטב מושלם זמן הכנה: 15 דקות דרגת קושי: קל מאוד מתכון לסלט כרוב אסייתי מרענן וקליל עם רוטב דבש-סילאן מושלם! קל להכנה ומושלם כתוספת לכל ארוחה. מצרכים לסלט: 1 כרוב סגול קטן, חתוך לרצועות דקות 1 כרוב לבן קטן, חתוך לרצועות דקות 100 גרם פקאן טבעי 50 גרם גרעיני חמניה קלויים 3 כפות שומשום שחור קלוי ...

בורקיטס גבינה ובצל – מתכון מושלם זמן הכנה: שעה דרגת קושי: בינוני מתכון לבורקיטס גבינה ובצל מטוגן, פריכים מבחוץ ונימוחים מבפנים! קל להכנה ומושלם לאירוח, ארוחת ערב קלה או סתם לנשנוש טעים. מצרכים לבצק: 3 כוסות קמח 1 שקית אבקת אפייה ½ כוס שמן 1 כפית מלח 1-1.5 כוסות מים רותחים מצרכים למלית: 2 בצלים בינוניים, חתוכים לרצועות דקות 300 ...

תבשיל עוף וזיתים מרוקאי – מתכון אותנטי זמן הכנה: שעה דרגת קושי: קל מתכון מסורתי לתבשיל עוף וזיתים מרוקאי, עשיר בטעמים וניחוחות! קל להכנה ומושלם לארוחת שבת או חג. מצרכים: 8 יחידות עוף (כרעיים, שוקיים, כנפיים) 2 קופסאות זיתים מגולענים 1 גמבה אדומה, פרוסה לרצועות 2 בצלים, חתוכים לרצועות 5 שיני שום, קצוצות ½ לימון, סחוט ¼ צרור כוסברה, קצוצה ...

עוגיות קוקוס מרוקאיות ליום כיפור – מתכון מהיר (ללא גלוטן) זמן הכנה: 20 דקות דרגת קושי: קל מאוד מתכון לעוגיות קוקוס מרוקאיות קלות ומהירות להכנה, ללא גלוטן, מושלמות ליום כיפור! רכות, מתוקות ונימוחות בפה, מתאימות לאירוח או סתם לפינוק מתוק בזמן הצום. מצרכים: 5 חלבונים 2 כוסות סוכר 1 שקית סוכר וניל (10 גרם) 2.5 כוסות קוקוס עוגיות קוקוס במנג'טים ...

פיצה מהירה – מתכון מנצח לפיצה תוצרת בית 🍕 מחפשים מתכון לפיצה מהירה וקלה להכנה? המתכון הזה הוא בדיוק בשבילכם! פיצה טעימה ללא התפחה, מוכנה תוך פחות משעה, עם בצק רך ואוורירי ותוספות לפי בחירתכם. מושלם לארוחת ערב מהירה, מפגש חברים או סתם כשמתחשק לכם פינוק טעים. זמן הכנה: כ- 45 דקות דרגת קושי: קל מצרכים: 3 כוסות קמח (אוניברסלי) ...

מרק חרירה משביע וטעים לארוחה מפסקת יום כיפור זמן הכנה: שעה דרגת קושי: קל מצרכים: 2 בצלים, קצוצים לקוביות קטנות 3 עגבניות, חתוכות לקוביות 2-3 ליטר מים ½ צרור כוסברה ½ צרור פטרוזיליה 4 עלי כרפס, קצוצים 2 כוסות חומוס מבושל 1 כוס עדשים חומות ½ כפית כורכום 1 כפית כמון פלפל שחור 1 כף מרק עוף (לא חובה) ½ ...

עוגיות תה קריספיות עם ניחוח אניס ללא סוכר ליום כיפור זמן הכנה: 30 דקות דרגת קושי: קל מצרכים: 1 כוס קמח שקדים 1 כף זרעי פשתן טחונים 1 כף סוכר סוויטאנגו (אפשר יותר לפי הטעם) 1 כפית זרעי אניס ¼ כוס מים פושרים עוגיות פריכות מתכונים נוספים עוגיות שקדים טחונים מרוקאיות שאין להתמנע מהן עוגת לוטוס קלה להכנה ללא אפיה ...

עוגיות תמרים מגולגלות ליום כיפור זמן הכנה: שעה + זמן קירור דרגת קושי: בינוני מצרכים: 500 גרם קמח 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 2 כפות סוכר 1 שקית סוכר וניל ¼ כוס שמן ½ כוס מים למלית: ממרח תמרים קינמון אגוזים קצוצים עוגיות מגולגלות בצק נדיר עם פטנט ברידוד מתכונים נוספים מגולגלות בצק עלים במילוי שוקולד – מתכון קל ...

עוגיות קוקיס טעימות ללא סוכר ליום כיפור זמן הכנה: 10 דקות זמן אפייה: 15 דקות דרגת קושי: קל זמן הכנה: 20 דקות דרגת קושי: קל מצרכים: 3 כפות קמח שקדים 2 כפות ממתיק (ניתן להוסיף לפי הטעם) 1 כף קקאו אורגני (100% קקאו) 1 כף סווטאנגו שוקו 1 כף תמצית וניל 1 כף אבקת אפייה 1 כף חמאת קוקוס 1 ...

עוגיות מלוחות פריכות זמן הכנה: 45 דקות (כולל זמן מנוחה) דרגת קושי: קל מצרכים: ½ קילו קמח לבן מנופה 1 כף שומשום 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם) ½ כף גדושה מלח ½ כוס שמן 100 גרם מחמאה רכה (½ חבילה) ¾ כוס מים להברשה: 1 חלמון כף מים קורט מלח עוגיות מלוחות נדירות – נועם זיגדון מתכונים נוספים עוגיות ...

סרן לירון שניר הי"ד נפל ב21.11.23 בצפון הרצועה . לירון היה מפקד צוות בסיירת גולני , לא היה אמור להיכנס לעזה כי היה צריך להתחיל תפקיד חדש סמ"פ בבאח גולני . לירון השאיר מכתב-צוואה לעם ישראל שכתב רבע שעה לפני שנכנס לעזה . וכך כתב לירון שניר הי"ד לפני שנכנס לעזה: “זה סוף סוף קורה, כבר התחלתי לאבד תקווה שניכנס, ...

עוגיות גאורגיות (נזוקי) – מתכון מסורתי אותנטי זמן הכנה: שעה וחצי (כולל זמן קירור) דרגת קושי: בינוני מתכון מסורתי לעוגיות גאורגיות פריכות ונימוחות (נזוקי), במילוי אגוזים עשיר וטעים. מושלם לאירוח, חגים או סתם לפינוק מתוק. מצרכים לבצק: 400 גרם קמח 150 גרם חמאה רכה 150 מ"ל יוגורט / שמנת חמוצה 1 ביצה 2.5 כפות סוכר ½ כפית מלח ½ כפית ...

עוגיות חמאת בוטנים ללא גלוטן – מתכון קל ומהיר זמן הכנה: 30 דקות דרגת קושי: קל מאוד מתכון לעוגיות חמאת בוטנים ללא גלוטן, טעימות בטירוף וקלות להכנה! מושלם לנשנוש מתוק, לאירוח או סתם לפינוק. מצרכים: 510 גרם חמאת בוטנים בטעם טבעי (צנצנת 1) 2 כוסות אבקת סוכר 2 ביצים L לשדרוג: כוס שוקולד צ'יפס / בוטנים קצוצים עוגיות חמאת בוטנים ...

מגולגלות בצק עלים במילוי שוקולד – מתכון קל זמן הכנה: 45 דקות דרגת קושי: קל מתכון פשוט ומהיר למגולגלות בצק עלים פריכות במילוי שוקולד, אגוזים וחלווה. מושלם לקינוח, אירוח או סתם לפינוק מתוק. מצרכים: 1 חבילה בצק עלים של חברת "תמי" ללא גלוטן (280 גרם) – ניתן להשתמש גם בבצקים המצוננים של "שימרית" (בהם כן יש גלוטן) ממרח שוקולד עם ...

עוגת ספוג אנגלית עם תותים – מתכון מושלם זמן הכנה: שעה וחצי (כולל זמן קירור) דרגת קושי: בינוני מתכון לעוגת ספוג אנגלית קלאסית, רכה ואוורירית, עם תותים טריים וקרם קצפת עשיר. מושלמת לאירועים מיוחדים או סתם לפינוק מתוק באמצע השבוע. מצרכים לעוגה: 100 גרם גבינת שמנת רכה 100 גרם חמאה רכה (1 חבילה) 75 גרם מונקפרוט (תחליף סוכר) 4 ביצים ...

תבשיל בשר ראש עם גרגירי חומוס – מתכון מנצח זמן הכנה: 3 שעות דרגת קושי: בינוני מתכון קלאסי ועשיר בטעמים לתבשיל בשר ראש עם גרגירי חומוס! מושלם לארוחת שבת או חג. מצרכים: 1 ק"ג בשר מספר 8 / בשר ראש, חתוך לקוביות ½ כוס שמן זית 1 פלפל שושקה, פרוס 4 פלפלים יבשים מתוקים 5 שיני שום 2 בצלים, פרוסים ...

עוגת שוקולד בחושה עם קרם נס קפה – מתכון מושלם! עוגת שוקולד בחושה רכה ועסיסית עם קרם נס קפה קטיפתי – שילוב מנצח של טעמים שיהפוך כל אירוע לחגיגה! מתכון זה קל להכנה ומתאים גם לאופים מתחילים. העוגה יוצאת גבוהה, אוורירית ונימוחה בפה, והקרם מוסיף לה טעם עשיר ומפנק. מושלם לאירוח, לימי הולדת או סתם לפינוק מתוק באמצע השבוע. מצרכים: ...

פשטידת כרובית עסיסית וקלה להכנה זמן הכנה: 45 דקות דרגת קושי: קל מאוד מתכון פשוט ומהיר לפשטידת כרובית עסיסית וטעימה, מושלמת לארוחה קלה, כתוספת או סתם לנשנוש. שילוב של גבינות, כרובית ותבלינים יוצר פשטידה נימוחה בפה שתמיד מצליחה! מצרכים: 1 מיכל שמנת חמוצה (200 מ"ל) 1 מיכל קוטג' 5% (250 גרם) 100 גרם גבינה צהובה מגורדת 100 גרם גבינה בולגרית ...

כרוב ממולא (מלפוף) – מתכון אותנטי וקל זמן הכנה: 3 שעות (כולל השריית אורז) דרגת קושי: בינוני מתכון מסורתי לכרוב ממולא (מלפוף) עם מילוי אורז עשיר ותיבול ביתי. עלי כרוב רכים עוטפים אורז מתובל, מבושלים לאט עד לריכוך מושלם. מצרכים: 1 כרוב שלם 3 כוסות אורז 1 כפית שום כתוש טרי ½ כוס שמן זית 3 כפיות מלח 3 כפיות ...

חיתוכיות גבינה עם בצק פריך כמו של סבתא זמן הכנה: שעה וחצי דרגת קושי: בינוני מתכון נוסטלגי לחיתוכיות גבינה עם בצק פריך ונימוח, בדיוק כמו שהסבתות היו מכינות! שכבת גבינה עשירה ועליה פירורים פריכים וזהובים, שילוב מושלם של טעמים ומרקמים. מצרכים: לבצק בתחתית: 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 1 חלמון 3 כוסות קמח ¼ כוס סוכר 2 שקיות סוכר ...

קובה מבושלת – מתכון נוסטלגי של סבתא זמן הכנה: שעה דרגת קושי: בינוני מתכון לקובה מבושלת, בדיוק כמו שהסבתות היו מכינות! טעמים אותנטיים ועשירים של מרק עשיר עם קובות נימוחות במילוי בשר טחון. מושלם לימי חורף קרים או סתם כשמתגעגעים לאוכל של בית. מצרכים: למילוי: 400 גרם בשר בקר טחון 1 בצל קצוץ 1 כף שמן 1 כף פטרוזיליה קצוצה ...

מאפינס תותים ויוגורט עם נגיעות שוקולד לבן זמן הכנה: 30 דקות דרגת קושי: קל מתכון פשוט ומהיר להכנת מאפינס תותים ויוגורט רכים ונימוחים בפה, עם נגיעות שוקולד לבן מעל. מושלם לאירוח, קינוח קליל או סתם פינוק מתוק ליד הקפה. מצרכים: 1 כוס תותים טריים קצוצים 2 ביצים 200 מ"ל יוגורט וניל (1 גביע – עדיף דנונה פרו) ⅓ כוס מייפל ...

עוגת גזר מושלמת – מתכון קל וטעים זמן הכנה: שעה דרגת קושי: קל מתכון לעוגת גזר מושלמת, רכה, עסיסית וטעימה בטירוף! המתכון הזה קל להכנה ומתאים גם לאופים מתחילים. מצרכים: 3 כוסות גזר מגורד כוס וחצי קמח מנופה שקית אבקת אפייה כוס סוכר 1 כפית אבקת קינמון כוס שמן 5 ביצים 3 כפות אגוזים טחונים גס מעט שוקולד מגורד (3-4 ...

עוגיות שוקולד צ'יפס מהממות זמן הכנה: 30 דקות דרגת קושי: קל מאוד מתכון פשוט ומהיר להכנת עוגיות שוקולד צ'יפס מהממות, פריכות מבחוץ ונימוחות מבפנים. עם שילוב מושלם של קמח, קוקוס, שוקולד צ'יפס ושמן, העוגיות האלה הן פינוק מושלם לכל המשפחה. מצרכים: 2.5 כוסות קמח (350 גרם) ½ כוס קוקוס (45 גרם) 1 כפית סודה לשתייה (5 גרם) 1 כוס סוכר ...

עוגת קרמבו שחיתות במראה מרשים זמן הכנה: שעה וחצי דרגת קושי: בינוני עוגת קרמבו שחיתות היא קינוח מרשים וטעים שמשלב עוגת שוקולד עשירה עם קצפת וניל אוורירית וקרמבואים קטנים. העוגה קלה להכנה יחסית ומתאימה לאירועים מיוחדים או סתם לפינוק מתוק באמצע השבוע. מצרכים: 3 ביצים (L) ¾ כוס סוכר 1 שקית סוכר וניל (10 גרם) 3 כפות קקאו 2 כפות ...

עוף במלח – עסיסי וטעים זמן הכנה: שעה וחצי דרגת קושי: קל מתכון פשוט וקל להכנת עוף במלח, שיטה קלאסית לצליית עוף שמשאירה אותו עסיסי במיוחד. המלח יוצר מעטפת אטימה סביב העוף, ששומרת על הלחות והטעמים. התוצאה: עוף רך ועסיסי עם עור פריך. מצרכים: 1 עוף שלם שמן זית (מעט) פלפל שחור גרוס (קורט) דבש (לפי הטעם) פלחי לימון עלי ...

פרגיות ברוטב אדום – מתכון קל ומהיר זמן הכנה: 30 דקות דרגת קושי: קל מתכון פשוט וטעים להכנת פרגיות ברוטב אדום, שמתאים לארוחת צהריים או ערב מהירה. הפרגיות יוצאות עסיסיות וטעימות, והרוטב האדום העשיר משלים אותן בצורה מושלמת. מצרכים: 1 בצל, קצוץ שמן (רגיל או זית) ½ קילו סטייק פרגית, חתוך לחצי 1 גמבה, חתוכה לריבועים גסים 1 עגבנייה, חתוכה ...

בקלאווה חגיגית ויפה זמן הכנה: שעה דרגת קושי: בינוני מתכון לבקלאווה חגיגית ויפה שתגנוב את ההצגה בכל אירוע. עם מלית אגוזים עשירה ופריכה, בצק פילו דקיק וסירופ מתוק, הבקלאווה הזו היא קינוח מושלם לחגים ולאירועים מיוחדים. מצרכים: לתערובת האגוזים: 200 גרם אגוזי מלך 200 גרם פקאן טבעי 100 גרם פיסטוק (קלופים) 4 כפות סוכר 1 כף קינמון לסירופ: 1 כוס ...

ריבועי פיצוחים ללא אפייה – קינוח מושלם ב-10 דקות! זמן הכנה: 25 דקות דרגת קושי: קלה מאוד מצרכים: 16-18 ביסקוויטים פתי בר מעט חלב להברשה 1 ¼ כוסות סוכר חום 5-6 כוסות פיצוחים (טחונים גס) – אפשר לשלב סוגים שונים: אגוזי מלך, פקאן, שקדים, קשיו, בוטנים 4 כפות סילאן 50 גרם חמאה חיתוכיות מושלמות, קלות להכנה ללא אפייה ובכלום זמן! ...

חצילים מטוגנים קריספיים – מתכון מושלם! זמן הכנה: שעה וחצי (כולל זמן ניקוז נוזלים) דרגת קושי: קלה מאוד מצרכים: 1 חציל בינוני (ללא פגמים וקמטים) 1 כף קורנפלור 1 כפית מלח שמן לטיגון מתכון לחצילים מטוגנים בפירורי לחם מתכונים נוספים חצילים מטוגנים מרוקאים מתכון מנצח מתכון למוסקה חצילים – הכי טעימה שיש! פוקצ'ה ביתית – מתכון קל ופשוט חצילים מטוגנים ...

פוקצ'ה ביתית רכה ומפנקת – מתכון קל ומהיר זמן הכנה: 45 דקות (כולל התפחה) דרגת קושי: קלה מצרכים: 2.5 כוסות קמח (כ-350 גרם) 1 כף שמרים יבשים (10 גרם) 1 כפית סוכר (5 גרם) 1 כפית מלח (5 גרם) 1 כוס מים פושרים (240 מ"ל) ⅓ כוס שמן זית 1 כפית מלח גס פוקצ'ה ביתית – איך לעשות- ג'וליאנה רומני ...

צלי בקר עם פטריות – מתכון מנצח לארוחה משפחתית זמן הכנה: שעה וחצי + זמן קירור דרגת קושי: קלה מצרכים: 1 נתח בשר מס' 5 (צלי כתף) 2 קופסאות פטריות שמפיניון (800 גרם סה"כ) 1 בצל גדול (חתוך לרצועות) 6 שיני שום (פרוסות) 1 שקית רוטב צלי אוסם (22 גרם) קורט מלח פלפל שחור גרוס (לפי הטעם) ½ כף אבקת ...

עוגת שמרים קקאו אורגינלית – טעם של פעם, רכה ונימוחה! זמן הכנה: 3 שעות (כולל התפחה) דרגת קושי: בינונית מצרכים: לבצק: 1 ק"ג קמח (מנופה) 2 כפות שמרים יבשים ¾ כוס סוכר 2 שקיות סוכר וניל (10 גרם) 2 ½ כוסות מים 2 ביצים גדולות 200 גרם מחמאה/חמאה (חתוכה לקוביות) למלית קקאו: 1 כוס קקאו 1 ½ כוסות סוכר 1 ...

קציצות עם זיתים ברוטב עגבניות עשיר זמן הכנה: שעה דרגת קושי: קלה מצרכים: לקציצות: ½ קילו בשר טחון (מספר 2) ½ צרור פטרוזיליה (קצוצה) 2 כפות פירורי לחם 1 כפית רסק עגבניות 1 כפית אבקת אפייה 1 בצל קטן (מגורד) 3 כפות שמן 1 כפית מלח 1 כפית פלפל שחור לרוטב: ¼ כוס שמן 3 שיני שום (פרוסות) ½ פלפל ...

קבב עסיסי בלאפה ביתית – מתכון מושלם לארוחה מהירה זמן הכנה: שעה וחצי (כולל התפחה) דרגת קושי: בינונית מצרכים: ללאפה: 1 קילו קמח מנופה 3 כפות שמרים יבשים 2 כפות סוכר 1-1 ½ כפות מלח ¼ כוס שמן 1 כוס מי סודה 2 כוסות מים פושרים לקבב: 1 ק"ג בשר טחון (רצוי מעורב – בקר וכבש) 1 כפית סודה לשתייה ...

גביניות שמרים רכות ונימוחות – מתכון קלאסי זמן הכנה: שעתיים (כולל התפחה) דרגת קושי: בינונית מצרכים: לבצק: 1 ק"ג קמח (להשאיר כוס וחצי בצד) 2 כפות שמרים יבשים 1 כוס סוכר 2 ביצים גדולות 1 כף תמצית וניל ¾ כוס שמן קורט מלח 2-3 כוסות מים חמים למילוי גבינה: 2 חבילות גבינת טוב טעם (400 גרם) 1 חבילה גבינת סקי ...

עוגת שיש תפוזים – רכה ומושלמת זמן הכנה: שעה דרגת קושי: בינונית מצרכים: 5 ביצים (מופרדות) 1 כוס סוכר ¾ כוס שמן 1 שקית סוכר וניל (10 גרם) 1 כוס מיץ תפוזים 1 כפית גרידת לימון 2 ½ כוסות קמח 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם) 3 כפות קקאו עוגת תפוזים רכה וגבוהה במיוחד מתכונים נוספים עוגת שיש תפוזים ושוקולד ...

מרק דגים לקוסקוס – מתכון מרוקאי אותנטי זמן הכנה: שעה דרגת קושי: קלה מצרכים: 1 קילו דג נילוס (חתוך לקוביות בינוניות) 1 בצל גדול (חצוי ופרוס) 5 שיני שום (קצוצות דק) 1 כף רסק עגבניות 1 כף פפריקה מתוקה 1 כפית כורכום 1 כפית כמון טחון ½ כפית פלפל שחור תפוחי אדמה (לפי הטעם – חתוכים לרבעים) דלעת (לפי הטעם ...

פיתה חצ'פורי במחבת – מתכון גרוזיני אותנטי זמן הכנה: שעה דרגת קושי: קלה מצרכים: לבצק: 5 כוסות קמח 1 כפית שמרים יבשים 1 כף סוכר קורט סודה לשתייה 1 גביע שמנת חמוצה (200 מ"ל) 1 כף שמן 1 כפית מלח 1 כוס מים פושרים למילוי: 1 חבילה גבינת טוב טעם (250 גרם) 200 גרם גבינת מוצרלה מגוררת / גבינה צהובה ...

עוגת שוקולית בחושה קלה – מתכון מהיר זמן הכנה: 45 דקות דרגת קושי: קלה מאוד מצרכים: 1 כוס קמח תופח (או כוס קמח רגיל + 1 כפית אבקת אפייה) ¾ כוס סוכר ¾ כוס שוקולית ¼ כוס אבקת קקאו 1 מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל) ¾ כוס שמן 4 ביצים לקישוט (אופציונלי): 1 חפיסת שוקולד חלב (100 גרם) 1 כף ...

מתכון למוסקה חצילים – הכי טעימה שיש! זמן הכנה: שעה ו-15 דקות דרגת קושי: קלה מצרכים: 2 חצילים מאורכים 2 תפוחי אדמה ½ קילו בשר טחון 1 בצל בינוני קצוץ 2 שיני שום כתושות 2 כפות שמן זית 1 כוסברה קצוצה 1 קמצוץ עלי מרווה 1 כפית אריסה מתוקה מלח ופלפל שחור לפי הטעם שומשום 1 ביצה מוסקה חצילים "במטבח ...

מתכון לפלפלים ממולאים – טעים כמו של אמא זמן הכנה: שעה וחצי דרגת קושי: בינונית מצרכים: לירקות: 3 פלפלים אדומים בגודל בינוני 3 פלפלים ירוקים בהירים בגודל בינוני 2 קישואים עבים וארוכים למלית: 1 בצל גדול קצוץ 1 כוס אורז (פרסי / בסמטי) שמן קנולה לטיגון 250-300 גרם בשר בקר טחון 3 כפות עלי פטרוזיליה קצוצים 1 עגבנייה מגוררת על ...

סלט תפוחי אדמה היסטרי לראש השנה – מתכון קל וטעים זמן הכנה: 30 דקות דרגת קושי: קל מרכיבים: 2 תפוחי אדמה די גדולים 2 ביצים 4-5 מלפפונים בחומץ (תלוי בגודל) מלח פלפל שחור 2 כפות מיונז מעט שמיר קצוץ סלט תפוח אדמה, גזר ומלפפון חמוץ מתכונים נוספים עוגת תפוחים בחושה מהירה – מתכון מושלם לראש השנה עוגת טורט עם קצפת ...

עוגת תפוחים בחושה מהירה – מתכון מושלם לראש השנה זמן הכנה: 15 דקות זמן אפייה: 30 דקות דרגת קושי: קל מרכיבים: 5 תפוחים (גדולים, מתוקים או חמוצים) 1 כף קינמון 100 גרם אגוזים טחונים גס 1 שקית סוכר וניל (10 גרם) 5 כפות מים קרים 4 כפות סוכר לקערת המיקסר: 2 ביצים (גודל L) 1 כוס סוכר 1 שקית סוכר ...

עוגת טורט עם קצפת ותותים – קינוח חגיגי ומרענן לראש השנה זמן הכנה: 45 דקות זמן אפייה: 30 דקות זמן קירור: מספר שעות דרגת קושי: בינונית מרכיבים: 4 ביצים L 1 כוס סוכר ½ כוס שמן 1 כפית תמצית וניל 1 כוס קמח תופח ½ קילו תותים פרוסים 4 כפות סוכר לקצפת: 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל (80 גרם) 2 ...

עוגת דבש רכה ואוורירית – מתכון חגיגי לראש השנה זמן הכנה: 20 דקות זמן אפייה: 40 דקות דרגת קושי: קל מרכיבים: ½1 כוסות דבש ½1 כוסות מים ½1 כוסות שמן 1 כפית אבקת סודה לשתייה 1 כף קינמון 1 כפית נס קפה מגורען 2 ביצים 1 כוס סוכר ¼ כוס סוכר 3 חלבונים ½ קילו קמח (½3 כוסות) אופציונלי: שקדים ...

שטרודל תפוחים גיאורגי משגע – מתכון חגיגי לראש השנה זמן הכנה: כשעה וחצי (כולל זמני מנוחה) זמן אפייה: 15-20 דקות דרגת קושי: בינונית מרכיבים: לבצק: 500 גרם קמח 1 ביצה ¼ כוס שמן 1 כף חומץ ¼ כפית מלח 2 כפות סוכר 1 ¼ כוסות מים למילוי: 6 תפוחים מקולפים וחתוכים לקוביות קטנטנות מאוד (אפשר לגרר 4 ולסחוט 2) 2 ...

עוגת דבש גבוהה ומרשימה לראש השנה עוגת דבש, מלכת ראש השנה, היא יותר מסתם מאפה – היא סמל מתוק לתקוות ולחלומות לשנה החדשה. טעמה העשיר והעמוק של הדבש, המלווה בניחוחות התבלינים החמים, מעורר בנו תחושות של חמימות, נוסטלגיה ושמחה. כל פרוסה היא הזמנה לחגוג את החיים, להוקיר את הרגעים המתוקים ולקוות לשנה מלאה בטוב. מאחלים לכם שנה טובה ומתוקה כדבש! ...

איך מכינים אסאדו בתנור? מתכון פשוט וטעים זמן הכנה: 15 דקות זמן בישול: שעתיים דרגת קושי: קל מצרכים: 2 מגשי אסאדו 10 עגבניות שרי 1 בצל גדול, חתוך לרצועות 1 ראש שום קלוף, שלם מספר תאנים סגולות, חתוכות לרבעים 100 גרם ערמונים קלופים (שקית קטנה) סלסלה קטנה פטריות טריות, חתוכות לרבעים 1 כפית טימין יבש 1 כפית אורגנו יבש קורט ...

סלט עדשים שחורות ובטטה צלויה – בריא וטעים זמן הכנה: 15 דקות זמן בישול: 30 דקות דרגת קושי: קל מצרכים: 1 כוס עדשים שחורות, מונבטות 1 בטטה גדולה, חתוכה לפרוסות או "צ'יפס" מעט פטרוזיליה קצוצה 1 כף שמן זית מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם 2 כפות מיץ לימון 1 כפית סילאן טבעי ללא סוכר סלט עדשים שחורות עם בטטה ...

טבית חמין אורז ועוף מנחם לשבת זמן הכנה: 30 דקות זמן בישול: שעה ו-10 דקות דרגת קושי: קל מצרכים: 4 כרעיים עוף טרי (או כל נתח עוף שאוהבים) 3 כוסות אורז בסמטי, שטוף ומסונן 4 עגבניות גדולות ועסיסיות, חתוכות לקוביות קטנות 2 בצלים, קצוצים 100 גרם רסק עגבניות מלח ופלפל לפי הטעם ½ כף בהרט (לא חובה) קורט הל טחון ...

קבב ביתי עסיסי עם ירקות צלויים בתנור זמן הכנה: 30 דקות דרגת קושי: קל מצרכים: ½ קילו בשר צלעות טחון מעורבב עם שפונדרה או כבש (אופציונלי) 1 צרור פטרוזיליה קצוצה 4 עלים של בצל ירוק קצוצים 1 בצל לבן קצוץ ½ פלפל חריף (אופציונלי) 1 כפית פלפל שחור 1 כפית מלח ½ כפית קינמון (אופציונלי) ¼ כוס סודה מוגזת 2 ...

פאי שזיפים מהיר וקל – קינוח חגיגי לראש השנה זמן הכנה: 20 דקות זמן אפייה: 25 דקות דרגת קושי: קל מצרכים: 1 חבילה בצק עלים, חתוך לקוביות 5-6 שזיפים, חתוכים לפרוסות דקות לקרם השקדים: 100 גרם מחמאה רכה (לא מומסת) 100 גרם אבקת סוכר 1 ביצה 100 גרם שקדים מולבנים טחונים 2 כפות קורנפלור להברשה ולפידור: 1 חלמון ביצה 1 ...

חלה מתוקה לראש השנה – כתר חגיגי זמן הכנה: שעתיים דרגת קושי: בינוני מצרכים: 4 כוסות קמח 1 כף שמרים יבשים (או חצי שקית שמרית) 1/2 כוס סוכר 1 כף דבש 1 ביצה 1/4 כוס שמן 1 כפית מלח 1 כוס מים פושרים לציפוי: 1 חלמון 1/2 כפית סוכר 1/4 כפית מלח 1 כפית מים או חומץ שומשום / פרג ...

קציצות בשר בתנור עם תפוחי אדמה וירקות ברוטב עשיר זמן הכנה: 20 דקות זמן אפייה: שעה ורבע דרגת קושי: קל מצרכים: לירקות בתנור: 3 תפוחי אדמה, פרוסים דק 1 גמבה אדומה, חתוכה לרצועות 1 פלפל צהוב, חתוך לרצועות 6 שיני שום, פרוסות 1/2 צרור פטרוזיליה, קצוצה לקציצות: 1 ק"ג בשר טחון 1 בצל גדול, קצוץ דק 1/2 צרור פטרוזיליה, קצוצה ...

בורקס בשר ללא גלוטן – מתכון קל וטעים זמן הכנה: 30 דקות זמן אפייה: שעה דרגת קושי: קל מצרכים: 4 דפי אורז 1 בצל גדול, קצוץ 1 חופן צנוברים 3 שיני שום, כתושות 1/2 קילו בשר טחון 1 ביצה 1 צרור פטרוזיליה, קצוצה קורט מלח מעט פלפל שחור פפריקה אדומה לפי הטעם כמון וראס אל חנות לפי הטעם 1 ביצה ...

מטבוחה חריפה אש – מתכון מרוקאי אותנטי זמן הכנה: שעתיים וחצי דרגת קושי: קל מצרכים: 10-8 קילו עגבניות רכות (אך לא ממש רכות) 10-15 שיני שום 10 פלפלים חריפים (ניתן להתאים את הכמות לפי הטעם) 2 גמבות 2 פלפלים ירוקים בהירים מלח 1-2 כפות פפריקה חריפה עם שמן אדום (לא חובה) שמן אדום מרוקאי (ראו מתכון בהמשך) לשמן האדום המרוקאי: ...

עוגה טורקית בחושה עם רוטב שוקולד עשיר זמן הכנה: שעה דרגת קושי: בינוני מצרכים: לעוגה: 3 ביצים L (בטמפרטורת החדר) 1 כוס סוכר (כמעט מלא) 1/2 כוס חלב (בטמפרטורת החדר) 1/2 כוס שמן 1 שקית אבקת אפיה (10 גרם) 2 כוסות קמח מנופה קורט מלח 1 שקית סוכר וניל (10 גרם) לרוטב שוקולד: 2 כוסות חלב (200 מ"ל כל אחת) ...

עוגת גבינה של בית מלון – מתכון קל ומהיר ב-5 דקות הכנה זמן הכנה: 5 דקות זמן אפייה: כשעה דרגת קושי: קל מצרכים: 1 קילו גבינה לבנה 5% / 9% 1 כוס סוכר 5 ביצים 3 כפות קמח 3 כפות קורנפלור 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל (80 גרם) איך מכינים עוגת גבינה של בית מלון? מתכונים נוספים עוגת גבינה אלפחורס ...

קובה חמוסטה ביתית – מתכון מסורתי מנצח זמן הכנה: שעה דרגת קושי: בינוני מצרכים: לקובה: 2 כוסות בורגול דק כוס סולת מלח מעט כורכום למילוי: 350 גרם בשר טחון (אפשר לטגן מראש או להשאיר חי) 1 בצל (מגורר וסחוט מנוזלים) מלח פלפל שחור בהרט למרק: 1 בצל (קצוץ דק) 2 שיני שום (קצוצות דק) ½ צרור כוסברה 3 עלי מנגולד ...

סלט קוסקוס מרענן וקל להכנה זמן הכנה: 15 דקות דרגת קושי: קל מאוד מצרכים: 1 כוס קוסקוס 2 כוסות מים חמים 1 חבילת פטרוזיליה 1 חבילת כוסברה 6 עלי נענע מעט שמיר חצי חבילת אירית (גם הגבעולים הדקים) 5 עגבניות שרי 4 מלפפונים חמוצים קורט מלח מעט פלפל שחור 1 לימון סחוט 3 כפות שמן זית סלט קוסקוס מרענן מתכונים ...

בורקיטס גבינה מהירים – מתכון קל ב-30 דקות זמן הכנה: 30 דקות דרגת קושי: קל מצרכים: לבצק: 1 גביע אשל (200 מ"ל) 2 חבילות מחמאה רכה (200 גרם) ⅓ כוס שמן 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם) 1 כף מלח קמח (כמעט 600 גרם, תלוי בסוג הקמח) למילוי: 4 תפוחי אדמה 3 כפות גבינה לבנה מעט פלפל שחור קורט מלח ...

אספרגוס מוקפץ – מתכון דיאטטי וטעים ב-10 דקות זמן הכנה: 10 דקות דרגת קושי: קל מאוד מצרכים: 1 צרור אספרגוס טרי (דק) קורט מלח גרוס מעט פלפל שחור גרוס מעט אגוזי מלך קצוצים מעט שמן זית מתכון לאספרגוס בשתי דרכים של ישראל ותמרה אהרוני – פודי מתכונים נוספים פשטידת ירקות וגבינה קלה מוקפץ נודלס עם עוף – ארוחה מהירה ב-20 ...

עוגת גבינה אלפחורס בחושה – מתכון קל וטעים זמן הכנה: שעה דרגת קושי: קל מצרכים: לתחתית: 1 שרוול פתי בר (250 גרם) 100 גרם חמאה מומסת (1 חבילה) 2 כפות ריבת חלב לעוגת גבינה: 4 ביצים (L) ½ כוס סוכר 500 גרם גבינה לבנה (1 חבילה גדולה) 1 גביע שמנת חמוצה (200 מ"ל) 2 כפות פודינג וניל 3 כפות קורנפלור ...

לזניה בשר ביתית ועשירה – מתכון מנצח זמן הכנה: שעה ו-30 דקות דרגת קושי: בינוני מצרכים: 1 חבילה דפי לזניה (400 גרם) 2 חצילים 2 תפוחי אדמה שמן זית 1 בצל (גדול) 700 גרם בשר טחון 1 כפית מלח 1 כפית פלפל שחור 1 כף רסק עגבניות ¼ כוס שמן זית 1 בקבוק מחית עגבניות (185 גרם) 2 כפות רסק ...

פלפל צ'ומה ביתי חריף – מתכון פשוט וטעים זמן הכנה: 15 דקות דרגת קושי: קל מצרכים: 300 גרם פפריקה חריפה 150 גרם פפריקה מתוקה 10 ראשי שום טרי וכתוש 2 כפות כמון 2 כפות כרוויה (קימל טחון, לא חובה) 1 כפית פלפל סודאני גרוס מיץ משני לימונים טריים שמן (לפי הצורך) פלפל צ'ומה מתכונים נוספים פלפל צ'ומה מתכון מנצח – ...

מוקפץ נודלס עם עוף – ארוחה מהירה ב-20 דקות זמן הכנה: 20 דקות דרגת קושי: קל מצרכים: 1 חבילה נודלס (400 גרם) 3 גמבות מכל הצבעים, חתוכות לרצועות דקות 1 בצל גדול, חתוך לרצועות דקות 2 שיני שום, חצויות 1 גזר, חתוך לרצועות דקות רצועות פילה עוף מעט שמן זית קורט מלח מעט פלפל שחור גרוס ½ כוס רוטב סויה ...

פיצה גבינות עם חלמונים – מתכון בצק פוקצ'ה מושלם זמן הכנה: שעה ו-30 דקות (כולל התפחה) דרגת קושי: בינוני מצרכים: לבצק: 500 גרם קמח פוקצ'ה 25 גרם שמרים טריים (½ שקית) 1½ כפות סוכר 1 כפית מלח ¼ כוס שמן זית 1½ כוסות מים חמימים למילוי: מוצרלה מגוררת (לפי הטעם) גרנה פדנו מגוררת (לפי הטעם) צ'דר מגוררת (לפי הטעם) חלמונים ...

עוגת בלינצ'ס גבינה מושחת עם תפוחים מקורמלים זמן הכנה: 45 דקות דרגת קושי: בינוני מצרכים: לבלינצ'ס: 5 ביצים 5 כפות סוכר 5 כפות שמן ½ כפית מלח 1 כף תמצית וניל ¼ כפית אבקת סודה לשתייה 2 כוסות חלב 1 כוס מים 2½ כוסות קמח מנופה למילוי הגבינה והתפוחים: 500 גרם גבינה לבנה 2 כפות פודינג וניל 2 שקיות סוכר ...